【成長できる環境】やりたいことを見つけて、大正解の就職を！
>> ワンランク上の自分に成長 <<
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「大人のマナーを身につけたい」「料理上手になりたい」――そんなきっかけからスタートした20代がたくさん活躍中！着物を着てお客様をおもてなししたり、おいしいかに料理をつくったり。大人の雰囲気のお店で、若い社員たちが一歩ずつ成長しています♪
>> 関東エリア11店舗で募集 <<
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新宿・渋谷・銀座・上野・練馬・調布・千葉・川崎・横浜の11店舗で採用強化中。いずれのお店も駅から歩いてすぐの立地にあって通いやすく、関東以外の転勤はありません。お住まいからの通いやすさなどを考慮の上、勤務地を決定します。
＜高卒採用実績＞
2025年度21名、2024年度20名、2023年度10名、2022年度6名
※社員を大切にする会社方針があるからこそ、育成と定着にとても注力しています！
【かに料理の人気店】大きなかにの看板が目印の「かに道楽」。創業65年以上が経ち、全店直営40店舗を展開しています。
【落ち着いた雰囲気の店内】誕生日パーティー、記念日のお祝い、宴会……。特別なひとときにご利用いただいています。
【絶品かに料理が自慢】「♪とれとれぴちぴち」のテーマソングも。おいしさにこだわり、鮮度バツグンのかにを厨房で調理します。
【かに料理の人気店】大きなかにの看板が目印の「かに道楽」。創業65年以上が経ち、全店直営40店舗を展開しています。
【落ち着いた雰囲気の店内】誕生日パーティー、記念日のお祝い、宴会……。特別なひとときにご利用いただいています。
【絶品かに料理が自慢】「♪とれとれぴちぴち」のテーマソングも。おいしさにこだわり、鮮度バツグンのかにを厨房で調理します。
【心温まるおもてなし】先輩たちが新人のいいところをほめて伸ばします。高いモチベーションを持って働きながら、おもてなしの心が身につきますよ。
【仲間と楽しく成長】入社年数ごとに集合研修を行います。接客＆調理の基礎を学べる研修テキストがあり、学んだことをいつでも復習できます◎
【教育研修が充実◎】接客＆調理の基礎から学べる《社内ライセンス制度》。成長やスキルを見える化しており、合格するたびに基本給もアップします♪
【心温まるおもてなし】先輩たちが新人のいいところをほめて伸ばします。高いモチベーションを持って働きながら、おもてなしの心が身につきますよ。
【仲間と楽しく成長】入社年数ごとに集合研修を行います。接客＆調理の基礎を学べる研修テキストがあり、学んだことをいつでも復習できます◎
【教育研修が充実◎】接客＆調理の基礎から学べる《社内ライセンス制度》。成長やスキルを見える化しており、合格するたびに基本給もアップします♪
“かにのおいしさ”を最大限に活かした、かに料理をつくります。美しいかにの盛り付け方法から、ダシの取り方、包丁の扱い方など、基礎から学べる研修も自慢です。調理を楽しむことが、おいしい料理をつくるコツ。モクモクと一人で決められた作業をこなすのではなく、お客様を幸せにするため、チームワークを大切にしながら心を込めて料理をつくっています。
お店でお客様をお迎えして、かに料理の提供からお見送りまで行います。あいさつ、言葉遣いなどのビジネスマナーから美しい立ち振る舞いなど、ゼロから学べる研修が充実！あなたの心温まる接客が、お客様にとって“特別な1日”になるかも。かに料理の魅力やおいしさがさらに引き立つよう、すてきな笑顔とおもてなしの心に磨きをかけていきましょう。
まずは、上下が分かれている「二部式」という簡易着物を着て、料理のお運びや片付けなどを行います。慣れてきたら、着物を着て接客をします。「着付けを学んでから数回ほど着用したら、一人で着付けができた」という声も。早い人だと、15分ほどで着物に着替えています。※着物の着付け時間も勤務時間として、1日20分間の手当が発生します。※男性の制服はハッピを着用
入社年月：2025年4月入社
出身校：埼玉県立幸手桜高等学校
「人と関わることが好き、お客様を笑顔にしたい」そんな就活の軸から、かに道楽の求人を見つけました。接客スタッフの丁寧なおもてなしが印象的で、ここでなら社会人の土台を築いて人として成長できそうと思ったのです。
明るい雰囲気のお店で、常にコミュニケーションが図りやすいです。先輩との距離が近く、いつでも相談しやすい雰囲気がありますね。昼休憩は1時間しっかり取れますし、仲間と一緒にランチに出かけることもありますよ！
日々の積み重ねで仕事の幅が広がりましたし、お祝い事などの特別な日にご来店されたお客様にサプライズをして喜ばれると心からうれしいです。お客様への心配りや礼儀が身について、人としてもレベルアップしています！
シフト制だから平日休みの希望は通りやすいですし、土日休みも相談しやすいと思います。休日は推しのライブに行ったり、友人と遊びに出かけたりします。5連休取得制度もあって、まとまったお休みが取れるのはうれしいです♪
入社年月：2025年4月入社
出身校：東京都立永山高等学校
高校生のころに居酒屋の接客アルバイトを経験し、お客様を喜ばせる仕事がしたいと思うように。カジュアル説明会での「お客様を第一に考え動ける接客」という先輩の話が、私の理想とマッチしていると思って入社しました。
新宿本店ではオーダーや料理の説明・提供のほか、フロントや電話対応も行っています。お客様の席担当について、「笑顔がステキ」「料理がおいしかった」という言葉をいただくとやりがいを実感します♪
先輩も同僚もみんな優しくて、和気あいあいとした雰囲気があります。互いに協力し、支え合っているから、チームワークも抜群！教え上手な先輩が多く、わからないことをすぐに聞きやすいから安心して働けます。
正しい礼儀作法や言葉遣いが身についたこと。最初は居酒屋バイトの感覚が抜けなくて大変でしたが、いまはお客様においしい食事を楽しんでいただけるようコミュニケーションを図って、心温まるおもてなしを大事にしています！
入社年月：2025年4月入社
出身校：東京都立永山高等学校
入社年月：2025年4月入社
出身校：神奈川県立菅高等学校
調理師の父がつくる料理がおいしくて、調理に興味をもつように。それから日本料理の楽しさを発見し、就活でかに道楽を知りました。かにをさばくのはカッコいい、アドバンテージになりそう！と思って入社しました。
先輩たちはみんな優しくて、わからないことを丁寧に教えてくれます。新宿本店は調理パートを含めて若手が多く、活気にあふれる職場です。先輩と協力しながら仕事を進めていて、チームワークのよさを感じています。
色んな調理法を学び、できることが少しずつ増えるとやりがいを感じます。先輩から教わったことを一人でやり遂げたときは達成感があります。先輩に「よく頑張ったね！」とほめられたこともうれしかったです！
研修が充実していて早く成長できること。1年次研修で大根のかつらむきに挑戦したり、社内コンテストで料理の盛り付けを競ったり。経験を積める機会が多いから調理スピードが上がり、いまは、なべ料理の調理も任されています◎
| 設立 | 1971年（昭和46年）6月（創業1960年2月11日） |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 社長 今津 博之 |
| 本社所在地 | 〒160-0022 （関東地区事務所）東京都新宿区新宿 3-14-20 テアトルビル8F 〒542-0086（本社所在地)大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-16 網元別館５階 |
| 資本金 | 3,000万円 |
| 売上高 | 193億円（2025年３月期） |
| 事業内容 | かに料理専門レストランの経営 |
| 従業員数 | 関東地区949名（正社員133名 パートアルバイト816名） 全国3,186名（正社員506名 パートアルバイト2,680名）（2025.4.1現在） |
| 企業HP | https://douraku.co.jp/ |
J-POWERハイテックの平均勤続年数は18年と日本全体の平均を大幅に上回っております。
この高い定着率を支えているのは安定した業績と、だからこそ実現できる充実した研修制度と福利厚生です。
資格取得奨励金制度もあり、社員一人ひとりの成長をサポートする基盤となっています。
村上建設は、会社を支えてくれる社員とその家族をとても大事にしています。
そのため、社員にとって勤務しやすいこと、長く勤務していけること、
楽しく生きがいを持って勤務できることを尊重し、福利厚生を充実させています。
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