「食」を通じて関わるすべての人たちを笑顔に！
神戸ゴマルゴは、日本を代表する空の玄関口・羽田空港で4つの飲食店を運営している会社です。天ぷら、そば、お好み焼き、牛丼など……日本で愛されているおいしい和食を提供し、日本人はもちろん海外からのお客様も笑顔にしています。
当社の創業は1975年。「食を通じて世の中の役に立ち、お客様から必要とされる会社」を目指して成長を続け、2025年に50周年の節目を迎えました。
「私たちが提供する料理で、お客様はもちろんのこと、お取引先様や社員など、関わるすべての人を幸せにする」のが私たちのモットーです。安心・安全な料理、感動を生むサービスをお客様に届けるためには、働くスタッフの力が欠かせません。ですから当社では、スタッフがのびのびと働ける環境づくりに力を入れています。
飲食業は、お客様が喜んでいる笑顔を間近で見られる、心のあたたかくなる仕事です。神戸ゴマルゴには、「飲食業界は大変そう……」といったイメージを変える働きやすい環境があります。「食」に関わる本当のやりがいを、ここで実感してください！
＼羽田空港で働こう／
こだわりのそばと天丼を提供する「一の井」「門左衛門」や、広島焼き・お好み焼き専門店の「町や。」など4店舗を展開。国内・海外からの旅行客、地元の方、空港職員の方々など、幅広い層のお客様がいらっしゃる店舗です。思いやりとおもてなしの心で、一人ひとりのお客様と向き合っています！
＼若手スタッフが活躍中／
当社は新卒採用に力を入れており、高校卒業後に入社したスタッフがたくさん活躍しています！同年代が多いので、仕事からプライベートまで気軽に相談ができるのがメリットです。もちろん、ベテランもみんな優しくサポートしてくれます。外国人スタッフから英語を教えてもらい、接客に活かすこともありますよ。
＼お客様とのふれあいが楽しい／
私たちが大切にしているのは、お客様に「ここに来てよかった」と思っていただけるような店づくりです。そのためにも自分たちが仕事を楽しむことを大事にしています。「旅行前に立ち寄ってよかった」「おいしかった」「ありがとう」そんなうれしい言葉をいただくのが私たちの喜びです！
＼羽田空港で働こう／
こだわりのそばと天丼を提供する「一の井」「門左衛門」や、広島焼き・お好み焼き専門店の「町や。」など4店舗を展開。国内・海外からの旅行客、地元の方、空港職員の方々など、幅広い層のお客様がいらっしゃる店舗です。思いやりとおもてなしの心で、一人ひとりのお客様と向き合っています！
＼若手スタッフが活躍中／
当社は新卒採用に力を入れており、高校卒業後に入社したスタッフがたくさん活躍しています！同年代が多いので、仕事からプライベートまで気軽に相談ができるのがメリットです。もちろん、ベテランもみんな優しくサポートしてくれます。外国人スタッフから英語を教えてもらい、接客に活かすこともありますよ。
＼お客様とのふれあいが楽しい／
私たちが大切にしているのは、お客様に「ここに来てよかった」と思っていただけるような店づくりです。そのためにも自分たちが仕事を楽しむことを大事にしています。「旅行前に立ち寄ってよかった」「おいしかった」「ありがとう」そんなうれしい言葉をいただくのが私たちの喜びです！
＼定着率の高さが自慢／
働きやすい環境のおかげで、離職するスタッフがとても少ないのが当社の特徴。中には、一度退職したけれど「やっぱり神戸ゴマルゴは働きやすかった……」と戻って来るスタッフもいます。スタッフ同士の仲がよく、仕事終わりにご飯へ行ったり、フットサル大会などの社内イベントを開催したりすることも◎「メンバーの入れ替わりが激しい」という飲食業界のイメージが変わりますよ！
＼一人ひとりの働き方を大切に／
それぞれの希望を考慮して毎月シフトを作成しているので、プライベートの予定も立てやすいです。月8日の法定休日とは別に、夏季休暇や冬季休暇もご用意。地方出身の先輩たちは連休を取ってたびたび帰省しています◎ 繁忙期を除けば残業はほぼありませんが、「長めのシフトに入って稼ぎたい」といった要望にも応えています。
＼新生活をサポート／
初任給は21万5,000円からのスタート。地方から上京する方には寮や借上げ社宅を紹介し、家賃を月額3万円補助しています。寮や社宅を利用しない場合は、通勤手当や住宅手当を別途支給します。地方から就職のために東京に出てきたメンバーもたくさんいます。福利厚生も充実しているので、無理のない環境で思い描いたとおりの社会人デビューが実現できます！
＼定着率の高さが自慢／
働きやすい環境のおかげで、離職するスタッフがとても少ないのが当社の特徴。中には、一度退職したけれど「やっぱり神戸ゴマルゴは働きやすかった……」と戻って来るスタッフもいます。スタッフ同士の仲がよく、仕事終わりにご飯へ行ったり、フットサル大会などの社内イベントを開催したりすることも◎「メンバーの入れ替わりが激しい」という飲食業界のイメージが変わりますよ！
＼一人ひとりの働き方を大切に／
それぞれの希望を考慮して毎月シフトを作成しているので、プライベートの予定も立てやすいです。月8日の法定休日とは別に、夏季休暇や冬季休暇もご用意。地方出身の先輩たちは連休を取ってたびたび帰省しています◎ 繁忙期を除けば残業はほぼありませんが、「長めのシフトに入って稼ぎたい」といった要望にも応えています。
＼新生活をサポート／
初任給は21万5,000円からのスタート。地方から上京する方には寮や借上げ社宅を紹介し、家賃を月額3万円補助しています。寮や社宅を利用しない場合は、通勤手当や住宅手当を別途支給します。地方から就職のために東京に出てきたメンバーもたくさんいます。福利厚生も充実しているので、無理のない環境で思い描いたとおりの社会人デビューが実現できます！
アルバイトや飲食業界が未経験でもまったく心配いりません！先輩たちも「調理・接客は初めて」という人ばかりでした。入社後は、店長や先輩がイチから仕事を教えます。お客様へのあいさつや言葉づかい、声の出し方、姿勢といった基本から丁寧に教えますのでご安心を！スタッフ同士の仲がいいので、難しいこと・わからないことは、遠慮なく聞いてください◎
そばや天ぷらなどの料理はすべて店内で調理。一つひとつ心をこめて出来たてを提供しています。「和食の調理って難しそう……」と思うかもしれませんが、しっかり手順が決まっているので、その通りに進めればすぐに慣れます。また、店舗ごとにメニューを工夫しているのも当社の特徴。「夜にいらっしゃるお客様向けのおつまみは何がいいかな？」などと、みんなでアイデアを出し合って、実際に提供しています！
若手スタッフに幅広く経験を積んでもらい、成長をバックアップするのが当社の教育方針。接客や調理に慣れてきたら、食材の発注といった事務作業をはじめ、売上や人件費、予算など数字の管理にもチャレンジしていきます。もちろん店長や先輩がしっかりサポートしますので、PC作業が苦手でも大丈夫。スキルアップが目指せます！
入社年月：2025年4月
出身校：ルネサンス高等学校
人と接するのが好きだったので、接客業ができる会社にしぼって就職先を探していました。「風通しのよい会社がいい」と考えていたときに、先生から紹介されたのが当社です。職場見学で、スタッフ同士が協力して「心のある接客」をしていたのが印象的で、ここならお客様が喜んでいる姿を直接見られると思い、入社を決めました。
接客とキッチンは担当が分かれていると思っていたので、両方携わることに最初は驚きました。接客も調理も未経験でしたが、同期との集合研修で基礎を学べましたし、先輩のサポートもあって徐々に慣れてきています。自分のできる範囲から任せてもらい、しっかりと確認してもらってから次の業務に取り組めるので安心です。
年配のお客様に温かいお茶を食後にお出ししたら「必要ない」と言われてしまったことがありました。「お客様に喜んでほしい」と思っての行動が求められていないこともあると感じた出来事でした。成功談は、行列がたえない忙しい1日を全員で乗り切ったとき！ 1日の最高売上を記録して、全員で喜び合えたのが本当にうれしかったです。仲間のきずなを感じました。
若手からベテランまで幅広く活躍していて、誰にでも気軽に相談ができる風通しのよい職場です。先輩や同期とも仲がよく、仕事終わりにご飯を食べに行くことも。私は就職を機に奈良県から上京したのですが、会社が借上げ社宅を用意してくれたので安心して新生活を始められました。最初は自炊が大変でしたが、徐々に慣れ、家族も「頑張っているね」と言ってくれています。希望休も取りやすく、休日は大好きな浅草をめぐってリフレッシュしています！
入社年月：2024年4月
出身校：福島県立磐城農業高等学校
私が働いている店舗は空港内でも立地がよく、多くのお客様が来店します。ときには行列もできますが、そんなときこそ接客が機械的にならないよう、明るい声と笑顔でお客様と接するように心がけています。キッチンでは、忙しいときでも提供スピードやクオリティを上げられるように全員で協力しています。1日の中で接客や調理、事務作業をローテーションで行うのでメリハリがあって楽しいです。
日本人はもちろん、外国からのお客様もたくさんいらっしゃいます。普段の生活では接点のない方々から「おいしかったよ」「いつもありがとう」といった声をかけてもらったり、アンケートにおほめの言葉を書いていただいたりしたときは、やりがいを感じます。入社2年目に入り、空港で働いている職員の方やよく空港を利用される方が常連になってくださっているのもうれしいです！
入社当初は、注文を聞き間違えたり、違うテーブルに料理を運んでしまったりと失敗ばかりでしたが、先輩たちのフォローのおかげで徐々に慣れていくことができました。主任になった今は、店舗全体を見ながら動けるようになったと思います。昔から飲食に携わるのが夢だったので、今は「どうやったら売上が上がるだろう」「店長や後輩をどうサポートしよう」と考えて、自然と「次は何をしよう」とワクワクしています。
スタッフ同士の仲がよいのが推しポイントです。仕事で悩んだときは、同期や後輩に相談して元気をもらっています！ また、働きやすい環境も魅力です。遅番は朝ゆっくり出勤できますし、お休みもしっかり取れています。両親は上京を心配していましたが、連休をとって数カ月に1度のペースで帰省しているため、今は安心しています。可愛いスイーツを食べに行くなど、東京暮らしを楽しんでいます！
入社年月：2024年4月
出身校：福島県立磐城農業高等学校
入社年月：2024年4月
出身校：私立五所川原商業高等学校（青森県・現：下山学園高等学校）
お客様のオーダーはテーブルで伺います。そのため、常に全体を見渡して、困っているお客様やスタッフがいないかを確認しています。また、私が働いている店舗はオープンキッチンで、調理しているところがお客様から見えるため、調理場やカウンターもきれいに整えています。忙しい時間帯でも、お客様をお待たせせずにおいしい料理を提供し、回転率を上げることも意識しています。
空港は人の行き来が多く新しい出会いも多いですが、入社2年目になって、私の名前と顔を覚えてくださるお客様が増えてきました。「また来たよ！」と声をかけてくれる常連さんもいて本当にうれしいです。旅行の前には必ず立ち寄って、食事を楽しんでくださる年配のお客様もいて、やりがいがあります。
入社当初は日々失敗ばかりで、お客様のグラスを倒して服を汚してしまったこともありました。今は主任として、開店準備から接客、キッチン、締め作業まで対応できるようになっています。また、社内ミーティング用の資料作成や仕入れ、人件費の管理なども任せてもらえています。店長や副店長をはじめ、先輩スタッフがしっかりフォローしてくれたから、ここまで成長できたと思っています！
お客様からのアンケートに「スタッフのチームワークがいい」「仲がよさそう」とコメントをいただくほど、店舗の雰囲気がよいことが自慢です。空港内の4店舗は互いにヘルプに入ることもあるので、スタッフ同士の関わりが多く、相談もしやすいです。同期とは仕事終わりに食事に行くこともあります。東京生活にもすっかり慣れましたが、休みがしっかり取れ、帰省もしています！
| 設立 | 昭和63年4月1日 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 加藤大介 |
| 本社所在地 | 〒567-0046 大阪府茨木市南春日丘三丁目6番43号 |
| 事業所 | 羽田空港、京都国立近代美術館、JR京都駅、JRA阪神競馬場、大阪市内 |
| 資本金 | 4,950万円 |
| 売上高 | 20億3,617万円 |
| 事業内容 | フードサービス事業全般 |
| 従業員数 | 150名 |
| 担当者 | 岸 菜穂子 |
| 企業HP | http://www.kobe505.co.jp/ |
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