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毎年恒例の大晦日の紅白歌合戦でも大活躍した小鯛雀鮨鮨萬のおし鮨。創業360年の歴史に支えられた伝統の味に若い高卒スタッフの力を結集して次代につなげたい!
名古屋を中心に自社ブランド・FC合わせて45店舗以上を展開する総合フードサービス企業である当社。お客様から長く愛されるための本物の飲食店を目指し、食材へのこだわりはもちろん、店舗コンセプトを表現する居心地のよい店舗創り、質の高い接客と、常に時代の変化に合わせたオリジナリティー溢れるサービスを提供しておりますが、決して現状に満足せず、変化を恐れず挑戦していく…それが、SORA GROUPのポリシーです。「食」には色彩と同様、無限の創造性があります。時代の流れを読み取り、お客様の声を受け止め、オリジナリティのある新たなお店や商品をつくっていく。お客様の更なる満足をつくり出す創造者でありたいと考えています。
みなさんが毎日使う電気。その電気はどのようにみなさんのお家やお店に供給されるかご存知ですか?
まず発電所で電気は作られますが、ここで作られた電気はなんとスマホ充電器の5,000倍もの高電圧で、そのままでは強すぎるので送電線(鉄塔に張られた太いケーブル)で変電所というところに送り、そこで使いやすい電圧まで下げます。そうして使いやすくされた電気が配電線(電信柱に張られた細いケーブル)を通ってみなさんのお家やお店に届けられるのです。
その給電システムを支える送電線や、それらを支える鉄塔等のメンテナンスや建築を担っているのが当社愛工大興。発電の方法は火力や風力など様々あり、今後環境により優しい発電方法が出現することでなくなる発電方法もあるでしょうが、どんな発電方法でも発電所から電気を送る設備は必須。
つまり、弊社の仕事は一生なくなることがないのです。

大阪道頓堀、4坪9席の小さな店からスタートした「どうとんぼり神座」
現在では、大阪・奈良・京都・兵庫・和歌山・東京・神奈川・千葉、そして海外にも展開するラーメンレストランチェーンに成長しました。

目指すのは日本の「国民食」。神座の味を多くの人に伝えたい。そしていつか、日本の国民食となって、日本中からお腹を空かせた子供たちがいなくなるような、そんな社会に貢献できる会社を目指しています。
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