70年以上の信頼と働きやすさ。高い技術と豊富なキャリアで、あなたらしい未来を描こう
当社が運営する「玉河」は、立川で1950年に産声を上げてからもう70年以上。時代と共に形を変えながらもずっとこの街と一緒に生きてきました。「立川の顔」なんて言っていただけることもあり、うれしい限りです。
ところで居酒屋の役割ってなんでしょう。おいしい料理や居心地のいい空間、ちょっと映える演出で、「今日この瞬間」を楽しんでもらうことでしょうか。それも大切ですよね。でも私たちが目指しているのは、もう少し先のこと。「明日を大事にする居酒屋」なんです。お客様が、ここでちょっと笑って、ちょっと話して、明日もう一回がんばろうって思える。そんな場所でありたい。
だから、私たちのミッションは「不真面目の補給」。電源オフ、記録オフ、評価オフ。スイッチ全部切って、気楽にいられる時間を大切にしています。そうそう、昔ながらの居酒屋っぽさも、ちゃんと残しているんですよ。それが「十笑十杯」というコンセプト。色んな人が同じテーブルを囲んで、違いを認め合いながら笑って飲める、そんな空間であってほしいという想いをこの言葉に込めました。
これからも、昔と今のいいとこ取りで、立川でちょっとおせっかいなくらいの愛を届けていきます。
戦後の立川の街で、今川焼きを販売したところからスタートした「玉河」。当時はまだ一般市民になじみのなかった「生ビール」をいち早く販売。「玉河は心の憂さ（うさ）の捨てどころ」という合言葉のもと、食堂と居酒屋の“2つの顔”でお客様に「食」と「笑顔」をふるまい、昼夜を問わず戦後復興する立川の街を明るく照らしてきました。今では立川に3店舗、三鷹に1店舗を構えています。
代表の西川はカナダ留学、ケニアでNPO職員、内装設計会社のプロジェクトマネージャーを経験してきた異色の経歴の持ち主。当社の事業継承の際には数々の困難に直面するも、周囲の協力もあって壁を乗り越えてきたのだとか。現場の立場でものを考え、社員の気持ちに寄り添ってくれるのは、社長自身が未経験で飛び込んできたからなのでしょう。代表と従業員の距離もとても近く、みんなから親しみを込めて「西川さん」と呼ばれています。
どの店舗も扉を開ければ、スタッフの元気な声とお客様の笑い声が飛び交う、にぎやかな空間が広がっています。メインで活躍しているのは20代〜40代のメンバーたち。世代も個性もバラバラだけど、誰かがボケれば誰かがちゃんと拾う、そんなチームワークのよさが自慢です。忙しい日も、誰かの一言で空気がふっと軽くなる。そんな空気感があるからこそ、お客様から「またここに来たい」と思ってもらえるのかもしれません。
戦後の立川の街で、今川焼きを販売したところからスタートした「玉河」。当時はまだ一般市民になじみのなかった「生ビール」をいち早く販売。「玉河は心の憂さ（うさ）の捨てどころ」という合言葉のもと、食堂と居酒屋の“2つの顔”でお客様に「食」と「笑顔」をふるまい、昼夜を問わず戦後復興する立川の街を明るく照らしてきました。今では立川に3店舗、三鷹に1店舗を構えています。
代表の西川はカナダ留学、ケニアでNPO職員、内装設計会社のプロジェクトマネージャーを経験してきた異色の経歴の持ち主。当社の事業継承の際には数々の困難に直面するも、周囲の協力もあって壁を乗り越えてきたのだとか。現場の立場でものを考え、社員の気持ちに寄り添ってくれるのは、社長自身が未経験で飛び込んできたからなのでしょう。代表と従業員の距離もとても近く、みんなから親しみを込めて「西川さん」と呼ばれています。
どの店舗も扉を開ければ、スタッフの元気な声とお客様の笑い声が飛び交う、にぎやかな空間が広がっています。メインで活躍しているのは20代〜40代のメンバーたち。世代も個性もバラバラだけど、誰かがボケれば誰かがちゃんと拾う、そんなチームワークのよさが自慢です。忙しい日も、誰かの一言で空気がふっと軽くなる。そんな空気感があるからこそ、お客様から「またここに来たい」と思ってもらえるのかもしれません。
当社は、「スタッフの笑顔なくしてお客様の笑顔はない」と考えています。そのため当社では、完全週休2日制に加えて豊富な休暇制度を導入。その結果、年間休日は業界平均を大きく上回る113日。また、「長時間労働」は業界全体の課題として取り上げられていますが、当社は3交替制を採用することで、月の労働時間220時間以内を実現。プライベートの時間も大切にしながら安心して働ける環境です。
福利厚生も充実しています。「家族手当」や「住宅手当」はもちろん、「旅行応援金」「映画サポート」「大型レジャー施設応援金 」なんてユニークな制度も。加えて、子育て支援も整えており、女性の出産・育休実績が豊富なのはもちろん、男性育休取得も過去2人が取得。「出産祝い金」制度も用意しています。復帰後も無理なく子育てと仕事を両立できるように、会社が柔軟に対応していきます。
昇給のチャンスは年4回。評価は「なんとなく」ではなく、明確な評価基準にもとづいて決定しています。年齢や社歴に関係なくがんばりを評価する体制が整っているため、入社1年でポストについた20代のスタッフも。賞与にも積極的に還元しているため、現実的な目標として収入アップを目指せます。「え、もう役職があるの！？」「入社1年でそんなに年収いいの！？」と同級生に驚かれるスタッフも少なくありません。
当社は、「スタッフの笑顔なくしてお客様の笑顔はない」と考えています。そのため当社では、完全週休2日制に加えて豊富な休暇制度を導入。その結果、年間休日は業界平均を大きく上回る113日。また、「長時間労働」は業界全体の課題として取り上げられていますが、当社は3交替制を採用することで、月の労働時間220時間以内を実現。プライベートの時間も大切にしながら安心して働ける環境です。
福利厚生も充実しています。「家族手当」や「住宅手当」はもちろん、「旅行応援金」「映画サポート」「大型レジャー施設応援金 」なんてユニークな制度も。加えて、子育て支援も整えており、女性の出産・育休実績が豊富なのはもちろん、男性育休取得も過去2人が取得。「出産祝い金」制度も用意しています。復帰後も無理なく子育てと仕事を両立できるように、会社が柔軟に対応していきます。
昇給のチャンスは年4回。評価は「なんとなく」ではなく、明確な評価基準にもとづいて決定しています。年齢や社歴に関係なくがんばりを評価する体制が整っているため、入社1年でポストについた20代のスタッフも。賞与にも積極的に還元しているため、現実的な目標として収入アップを目指せます。「え、もう役職があるの！？」「入社1年でそんなに年収いいの！？」と同級生に驚かれるスタッフも少なくありません。
魚と焼き鳥、それぞれに専門性が求められる技術職。創業から長く地域に根ざしてきた店舗だからこそ、素材の扱いから仕込み、焼きの技術まで、実践の中で本物の知識と技が身につきます。焼き鳥一つをとっても、部位ごとの火の通し方や串打ちの丁寧さなど、学びの深さは想像以上。魚についても“さばける”だけではなく、旬や鮮度、調理法までしっかり学べる環境です。上下関係がないから萎縮せずに取り組めるのも魅力の一つです。
お客様に楽しんでもらうには、まず自分たちが楽しむこと。当社の全店舗には、そんな空気が自然と根づいています。長年地域に愛されてきた背景には、顔なじみのお客様との距離の近さ、フラットな関係性があります。一人でふらっと訪れたお客様にも、スタッフが自然に声をかけ、温かく迎え入れる雰囲気づくりを大切にしています。笑顔や会話のちょっとしたやりとりが、また来たいと思ってもらえる接客につながっています。
「これをメニューに入れたい」と思ったら、すぐに提案できる風通しのよさがあります。地域の野菜や旬の食材を使って、自分たちでメニューを考案できるのは現場主導の運営だからこそ。コンパクトな組織ならではの自由度があり、料理のアイデアや工夫をそのまま形にできるのが楽しいです。挑戦と失敗を歓迎する風土で、「やってみたい」が自然と言える。自分の発想が誰かの「おいしい」につながるのは、何よりのやりがいです。
入社年月：2020年
出身校：
高校卒業後、「東京に出てみたい」という理由で上京。専門学校を出てから2年ほどフォトグラファーとして働いていました。辞めた理由は、バイクで日本一周をするため（笑）。その後、前職となる焼き鳥屋でアルバイトを始めたのが、飲食業への第一歩でした。もともと料理は好きなほうでしたし、色んなお客様と会話できるのが楽しくて。しだいに独立への想いがめばえ、「そのためには魚を扱えるようになりたい」と考え、当社に転職しました。
現場運営、社員育成、売上施策立案などを担当しています。やりがいを感じるのは現場と経営どちらにも関わることができる点。独立に向けて大きな学びになっています。あと、「うちって雰囲気いい店だな〜！」と感じたとき。自分も含めて、スタッフはみんな年齢や役職に関係なくフレンドリー。上下関係がまったくないのが雰囲気に表れているんだと思います。高校生のアルバイトスタッフも「バイトが息抜きですわ」なんて言ってくれるほど（笑）。
この仕事は小さな成功と失敗の積み重ね。たとえば、お客様への気遣いに喜んでもらえることもあれば、「料理まだー？」と叱られてしまうこともあります。そんなときは、ちょっとしたサービスを提供して挽回を図るなど、すべてのお客様に最後は笑顔で帰ってもらうことを目指しています。え、失敗談？山ほどあって紹介しきれません（笑）。でもその経験が自分を育ててくれました。だからみんなにも「どんどん失敗しよう」って伝えています。
一番の魅力は、技術と人の温かさが両立しているところ。老舗の店ならではの高い調理技術が身につく環境でありながら、堅苦しい上下関係は一切なし。しかも、福利厚生や給与面がめちゃめちゃいいのもポイントです。自分も、ちょっと驚くほど昇給しました。独立も社長は応援してくれていて、そのときが来たら何でも相談してと後押ししてくれています。きっとそう遠くない将来に、独立の夢を実現させられると確信しています！
入社年月：2025年9月
出身校：
高校卒業後は、音楽活動をしながらフリーターとして沖縄料理店やライブハウスで働いていました。その後、洋食事業を展開していた会社に就職。あるときに沖縄料理店時代の先輩が当社に転職したと知り、それからよく「玉河」に飲みに来ていました。そんな中、「うちに来ないか」と言ってもらったのが転職のきっかけ。従業員同士の仲のよさや代表の人柄のよさを知っていたので、「ここなら楽しく働けそう」と思い、迷わず入社しました。
やりがいはやっぱり、お客様からの「ごちそうさまでした」という言葉と笑顔！そのたびにこの仕事を選んでよかったなと思います。あと、前職と比較しても、当社は店長やマネージャーとの距離が近いです。「そんなちょっとしたところまで見ていてくれたんだ」ということも多くて。ちゃんと見ていてくれるから“安心してがんばれる”って感じですね。そして、がんばったことで賞与額や昇給額が上がることも、やりがいにつながっています。
成功談かわかりませんが、僕に会いに来てくれるお客様が何人かいます。「また来たよ」って笑顔で言ってもらえると、それだけで有頂天になっちゃいますね（笑）。落ち込むのは、お客様が楽しんでいないと感じたとき。「今日はいい接客できなかった」と反省することもあります。でも、それを次に活かすのが自分なりのスタンス。どんなに忙しくても、お客様が楽しい時間を過ごせるよう、まずは自分が楽しんで働くように意識しています。
「風通しのよさ」です。ちょっとした意見やアイデアを店長はもちろん、マネージャーや社長にも直接話せる環境です。それは、現場の声を活かそうという風土が根付いているからこそ。ただなんとなく日々の業務をこなすだけじゃなくて、自分の頭で考えながら店舗や会社をつくっている実感がありますね。僕はまだ業界経験が浅いですが、「自分がどれだけやれるか試してみたい」と思わせてくれる器の大きさを持つ組織だと感じています。
入社年月：2025年9月
出身校：
入社年月：2023年9月
出身校：
建築系の大学と専門学校に通った後、家具職人になりました。でも、就職してすぐに仕事でケガをしてしまって。完治しても、トラウマから元の仕事に戻る気にはなれませんでした。「そういえば、食べるのもつくるのも好きだから飲食業にしよう！」と思い、転職活動を開始。立川の顔とも言える「玉河」は、地元の私にとっては子どものころからなじみのある店です。知り合いが別店舗で働いていることも縁に感じ、入社を決めました。
今はホールとキッチンに加えて、マネジメント業務も担っていますが、最初は苦戦することも少なくありませんでした。特にキッチン。盛り付けが難しくて、何度も練習して店長に見てもらったものです。ようやく「いいね！」をもらえたときには思わずガッツポーズ出ちゃいましたよ。やりがいを感じるのはなんと言ってもお客様の言葉。「おいしかった」「また来たい」「楽しかった」と笑顔で言ってもらえたときが一番うれしいです。
創作メニューが採用されることはよくあります。大手チェーンにはない自由度があり、色々とチャレンジできるのが当社の魅力の一つ。失敗談は、発注ミスで卵を大量に仕入れてしまったことがあります。現場はてんやわんやの大騒ぎ（冷汗）。普通であれば怒られて当然の事件ですが、「ほんとびっくりしたよー！」と笑い話にしてくれたのが本当に救われました。以来、慎重にチェックするようになったのは言うまでもありません（笑）。
当社の魅力は、地域に根ざして長く愛されてきた安心感と、スタッフ同士の距離の近さ。お客様の中には3世代で通ってくださる方も多く、まるで地域の一部になっている感覚があります。そしてもう一つ、年齢や社歴に関係なくポストを任せてもらえることもモチベーションアップにつながっています。私自身、入社1年で係長に昇格しました。飲食という新しい道に踏み出したのが、ここ「玉河」でよかったと心から思っています。
| 設立 | 1971年 |
|---|---|
| 代表者 | 西川洋右 |
| 本社所在地 | 〒190-0012. 東京都立川市曙町2-14-32 野村ビル |
| 事業内容 | 居酒屋店の運営 「旬菜炭焼 玉河」 「串焼き たまがわ」 「玉河 三鷹店」 「たれだくやきとん 玉河」 「おうちで玉河」（お持ち帰り専門店） |
| 従業員数 | 正社員16名 パート、アルバイト100人 |
| 企業HP | https://www.tamagawa-japan.jp/ |
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