飲食未経験から10代で店長に！やる気ある若手をとことん応援します！
「自分はもともと料理人ではありません」こう話す代表取締役の平尾は、学生時代から魚を食べるのが好きで、魚の仕入れをするバイヤーになるために、大手流通業の鮮魚部に就職しました。入社当初は多くの魚を扱う現場に配属され、日々魚をさばく技術が身につき、おいしい魚や鮮度のよい魚の目利きができるようになるなど、着実なスキルアップを実感していました。しかし、希望するバイヤー職になるには、40歳くらいまで待たなければならないと判明。そして、自分で飲食店を立ち上げれば自ら仕入れも魚をさばくこともできると考え、株式会社First Dropを立ち上げました。
こうした過去の経験などからFirst Dropでは、社歴や年齢を問わずやる気のある社員にどんどんチャンスを提供しています。「同期より早く店長になりたい」「将来は自分の店を持ちたい」など、夢のある方はぜひ私たちにあなたの夢を聞かせてください。会社ができることがあれば、私たちは全力であなたの夢を応援します。
毎年30人の新卒社員を採用しています。高校新卒で入社する人も多く、同年代の仲間と和気あいあいとした雰囲気の中で、互いに高め合いながら成長できます。困ったことがあれば、先輩社員や店長がいつでも相談に乗ってくれるので、遠慮せず相談してください。
高校卒業後は一人暮らしをしたいとワクワクされている方もいるかと思います。そうしたみなさんをサポートするために、月2万円の家賃補助や高校新卒者向けに社員寮を用意するなど、生活面もしっかりフォローします。就職は、人生の中でも大きなチャレンジの一つ。あなたにとって安心して働ける環境を選んでください。
初任給25万円スタート。さらに、本人の意欲次第で早期に店長職へのステップアップが可能です。ある高校新卒者は、1年目から店長へのステップアップを希望しスキルアップをアピールしたことで、入社2年目の19歳で店長に就任しました。年齢や入社以前の知識、アルバイト経験は一切問いません。やる気次第でどこまでもステップアップできます。
毎年30人の新卒社員を採用しています。高校新卒で入社する人も多く、同年代の仲間と和気あいあいとした雰囲気の中で、互いに高め合いながら成長できます。困ったことがあれば、先輩社員や店長がいつでも相談に乗ってくれるので、遠慮せず相談してください。
高校卒業後は一人暮らしをしたいとワクワクされている方もいるかと思います。そうしたみなさんをサポートするために、月2万円の家賃補助や高校新卒者向けに社員寮を用意するなど、生活面もしっかりフォローします。就職は、人生の中でも大きなチャレンジの一つ。あなたにとって安心して働ける環境を選んでください。
初任給25万円スタート。さらに、本人の意欲次第で早期に店長職へのステップアップが可能です。ある高校新卒者は、1年目から店長へのステップアップを希望しスキルアップをアピールしたことで、入社2年目の19歳で店長に就任しました。年齢や入社以前の知識、アルバイト経験は一切問いません。やる気次第でどこまでもステップアップできます。
【魚研修】魚の処理・調理技術の向上を目的とした研修です。多くの飲食店で経験を積んだ一流のスタッフから実践的に学べて、これまで包丁を握ったことのない調理未経験者も、プロレベルの魚の扱い方を習得できます。さらに、技術面だけではなく、店舗での販売に必要な原価計算や価格設定など、店舗運営に関する知識も身につきます。
【Emergenetics（R）（エマージェネティクス）研修】自分自身の強みを理解するとともに、同じ職場で働く仲間の強みを知ることで、チームの生産性を向上させ、ミスコミュニケーションを大幅に減らすことが目的です。社員全員がプロファイリングを行い、人の思考や行動の特性を理解しつつ、組織におけるコミュニケーションやチームワークの向上について学びます。
【社員旅行研修】日常とは異なる空間や演出を通じて、お客様に非日常的な体験を提供するために、国内外の繁盛店を訪れることも。最先端のホスピタリティを学び、社員が「非日常」を実際に体験する、その本質を理解する機会を提供しています。
＜過去実績＞
ラスベガス、ニューヨーク、フランクフルト、パリ、フィリピン、マレーシア、バンコク、マニラ、韓国、那覇、石垣島、札幌、釧路、奄美、博多、熊本、広島、石川、富山、大阪 など
【魚研修】魚の処理・調理技術の向上を目的とした研修です。多くの飲食店で経験を積んだ一流のスタッフから実践的に学べて、これまで包丁を握ったことのない調理未経験者も、プロレベルの魚の扱い方を習得できます。さらに、技術面だけではなく、店舗での販売に必要な原価計算や価格設定など、店舗運営に関する知識も身につきます。
【Emergenetics（R）（エマージェネティクス）研修】自分自身の強みを理解するとともに、同じ職場で働く仲間の強みを知ることで、チームの生産性を向上させ、ミスコミュニケーションを大幅に減らすことが目的です。社員全員がプロファイリングを行い、人の思考や行動の特性を理解しつつ、組織におけるコミュニケーションやチームワークの向上について学びます。
【社員旅行研修】日常とは異なる空間や演出を通じて、お客様に非日常的な体験を提供するために、国内外の繁盛店を訪れることも。最先端のホスピタリティを学び、社員が「非日常」を実際に体験する、その本質を理解する機会を提供しています。
＜過去実績＞
ラスベガス、ニューヨーク、フランクフルト、パリ、フィリピン、マレーシア、バンコク、マニラ、韓国、那覇、石垣島、札幌、釧路、奄美、博多、熊本、広島、石川、富山、大阪 など
入社前研修で同期入社メンバーとの顔合わせを行います。マネジメントゲームやチームワーク・コミュニケーション力を高めるEG研修など、楽しんで参加できる研修や交流会を通して、同期入社の仲間たちや先輩社員と仲よくなりましょう！その後、入社前のヒアリングでホールorキッチンの希望や、働きたいお店の種類（和食・洋食・鮨らぁー麺など）についての希望をお聞きします。
入社後の新人研修では基本的な接客の仕方や魚のおろし方を教わります。その後、各店舗への仮配属となり、仕事の流れや接客・調理の方法について教わります。また、本社では社会人として必要なマナーなどの研修を行います。5月頃には、配属先の店舗が正式に決まり店長や先輩が引き続きサポートしていきます。できるだけ早く仕事を覚えて、みんなと一緒にお店を盛り上げていきましょう！
店長となった社員には、さらなる成長意欲を刺激する「S店長制度」と「独立支援制度」を用意しています。「S店長制度」は、成果を出した分だけ給与がアップするため、月収100万円超も達成可能。「独立支援制度」は、業務委託制度を活用し、当社のブランド「FirstDrop」の看板を使って店舗を運営でき、これまで年収3,000万円以上を達成したオーナーを多数輩出してきました。
入社年月：2024年4月
出身校：新潟県立十日町総合高等学校 総合科
もともとは地元の新潟で就職する予定でしたが、給料が安い求人ばかりだったこともあり、関東で会社を探すことにしました。昔から横浜や湘南に憧れがあり、神奈川県の飲食業にしぼって会社を探したところ、First Dropの給料がダントツによかったんです。また、しっかりとした研修制度が整っていたことも魅力的でした。学校の先生も「ここなら安心だね」と言ってくれたので、First Dropで頑張ろうと決めました。
入社3年目となり、現在は「魚とワイン はなたれThe Fish and Oysters」でホールとキッチン両方の業務を担当しています。状況に応じてホールで接客したり、キッチンスタッフを手伝ったりと、以前に比べて的確な判断と行動ができるようになりました。私は接客が好きなので、今後はより正確な言葉遣いで、今まで以上に親しみを感じられる接客を目指したいですね。
あるお客様が還暦パーティーを開いたことがありました。そのときの料理や会話、サービスなどを通じてお店を気に入っていただき、常連になってくださいました。今では、遠出された際に私たちにお土産を買ってきてくださるなど、うれしい交流が続いています。こうしたお客様との出会いやスタッフ同士のコミュニケーションなど、人とのふれあいが私にとっては大きなやりがいです。
当社は、若いスタッフが多く同年代の仲間が多くいるため、悩み相談も無理なく行えます。また、別の業態で働いてみたいなどの希望があれば、前向きに話を聞いてくれるので、一つの会社でさまざまな経験ができるのも当社の魅力だと思います。みなさんも当社で色々な夢を叶えてください。私にできることがあれば全力でサポートします。
入社年月：2024年4月
出身校：岐阜県立瑞浪高等学校 生活デザイン科
最初は飲食店か工場で働こうと考えましたが、工場の仕事は「自分に合わない」と思ったこと、高校時代に焼肉屋でアルバイトをしていたことから、飲食にしぼって会社を探しました。全国の飲食関係の会社を見比べたら、First Dropの給与や待遇はとてもよかった。加えて、自分の親戚が横浜に住んでいることの安心感もありました。そして、コロナ禍からV字回復した実績があると会社説明会で聞き、会社の底力を感じたのも決め手でした。
現在は、鮨ラーメン業態の店舗で店長を務めています。以前は、一人のスタッフとして調理や接客スキルを磨いてきましたが、現在は売上やスタッフの管理業務が増えました。最初は慣れない業務で大変でしたが、ワークスケジュールを整理し、仕事内容と仕事量を把握してから働き方が変わりました。会社のやり方を押し付けられるのではなく、取り組み方を自分で決めることができ、自ら考え問題を解決できる環境が私には向いていると感じます。
入社して2カ月目に配属先の店長を見て「自分も店長になりたい。どうせなら10代の店長として最年少記録をつくりたい」と思い、上司と店長になるまでのロードマップを相談しました。そして、自分に足りないスキルを身につけながら成長し、2年目には店長になることができました。10代の店長として最年少記録を更新でき、目標を達成できたことは本当にうれしかったです。
やる気のある人を会社は間違いなく応援してくれます。私も1年目から「店長になりたいです。どうすれば店長になれますか」と上司に相談したことで、店長への道がひらけました。また、私も高卒で入社し社員寮に住んでいますが、生活面も含め会社のサポート体制が本当に手厚いです。どうか安心してやる気だけ持って入社してください。私たちが精一杯みなさんを支えます。
入社年月：2024年4月
出身校：岐阜県立瑞浪高等学校 生活デザイン科
入社年月：2024年4月
出身校：学校法人花園学園 花園高等学校 カルティベートコース
私は京都出身ですが、実家から出て暮らしたいと思っていました。それまでパン屋さんでバイトをしていて、飲食や食品関係の仕事を身近に感じていたことと、関東に友達がいたこともあり、「食×関東」という軸で会社を探した結果、First Dropを知りました。直接的な入社の決め手は、面接を担当してくれた女性社員の優しい人柄です。「私もこんな人になりたい！」と思ったことが一番大きかったですね。
洋食の「シーフードスタンドパチョレック」、和食の「魚と酒 はなたれ」の2店舗でホールの仕事を経験した後、今年の1月からは本部付きとなり、現在は採用や立地開発の仕事を担当しています。最近は研修で関わった2025年卒の新入社員たちから連絡をもらうことが増えており、みんながそれぞれの店舗で元気よく働いている様子がわかると、私自身もうれしい気持ちになります。
昨年末、丸の内の「魚と酒 はなたれ」で働いていたころの話になりますが、店舗のみんなでコース料理の出し方を考えたり、お客様の入れ替え方を工夫したりすることで、店舗の月間最高売上を達成しました。お店としてのチームワークや一体感を通じて、みんなで協力することの大切さを学べたと思っています。
仕事をしていると楽しいことばかりではなく、辛い思いをすることもあります。そんなときでも優しくフォローしてくれる上司や先輩がいるのがFirst Dropです。私もそんな上司や先輩を見習って、後輩を優しく指導できる先輩になりたいです。また、First Dropは休みをしっかり取れる会社です。休みの日は東京や横浜、川崎などでよくショッピングをしています♪
| 設立 | 2003年11月 |
|---|---|
| 代表者 | 平尾 謙太郎 |
| 本社所在地 | 〒221-0054 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜市中央卸売市場本所水産棟4F427 |
| 事業所 | 神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1 横浜市中央卸売市場本所水産棟4F427 |
| 資本金 | 1,000万 |
| 売上高 | 年商12億（2020年9月期決算） |
| 事業内容 | 飲食店の経営（地魚・地野菜・地酒ダイニング）、飲食店の経営、酒類の販売 等 |
| 従業員数 | 230名（正社員75名） |
| 担当者 | 橋本 淳 |
| 企業HP | http://firstdrop.jp/ |
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