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株式会社FirstDrop(ファーストドロップ) カブシキガイシャ ファーストドロップ

公開区分:
全国公開
募集歓迎学校区分:
全学校
業種:
サービス、フード、物流・その他
職種:
接客サービス系、販売系、専門職系、その他
勤務地:
東京西部・八王子、東京中部・三鷹市、東京23区、神奈川
管轄ハローワーク:
横浜公共職業安定所
求人番号:
14010-296679

職場見学情報Workplace tour information

27年度新卒8名中離職者0!28年度高卒10名採用実績!一つでも多くの成長の場を、関わる全員へ!

そんな「はなたれ」も今春の[東急プラザ銀座]内にオープンした「銀座はなたれ」で15店舗に成長!スタッフの成長で会社が成長につながるという考えのもと、研修をたくさん設け、スタッフ同士のコミュニケーションの場も多いのが自慢!27年度全社員の離職率なんと3%!の働きやすいお店です!

旬の食材をお客様に提供するのが喜びであり“やりがい”です

早朝、横浜本場市場で全国の魚を仕入れ、朝どり魚を求め、三浦半島の海まで買い付けに出向き、三浦の農家の野菜も仕入れています。だから、その日の水揚げの生しらすを東京・横浜にいながら味わっていただけます!

  • ■魚の知識や技術、調理師技術や日本酒・ワインの知識を学べるのは当然!さらにMG研修など経営の知識まで学べます。5年で10名の経営者を輩出してます!

  • 和業態の「魚と酒のはなたれ」洋業態の「魚とワインhanatare」
    一つでも多くの旨いを正しく食の場へお届けします!

  • お魚がメインなのでその日の仕入れ状況でメニューはほぼ日替わり!みんなでメニューや売り方を間ゲルから経営センスが身に付きます!

「食べることが好き」「楽しく仕事ができる」「豊かな人生にしたい」 

そんな気持ちがあればFirst Dropは楽しい職場になります。数字は包み隠さず公表し経営ノウハウを身につけて頂きます。自分で仕入れ値付けをし数値を検証していく全員参加の全員経営です。
ソフトバンクの孫社長も取り入れてる「MG研修」は全員受講、代表の平尾がインストラクターの資格をもっているため定期的に他社の幹部や経営者にも開催、新卒の子にもお手伝いしてもらってます。

  • ■オープンキッチンのお店が多いため、お客様の反応もダイレクトに感じることができます!自分の作った料理が「おいしい!」と言われたときの喜びは最高ですよ!

  • ■年に一度 夏には大イベントを開催!「一度限りの1000人居酒屋」や「500人大バーベーキュー」など盛りだくさん!連休を強制的に取らせるのも特徴!8連休と5連休は役人から全員取得します!
    (初年度は6ヵ月後より有休発生しますのでそれまでは日数が異なります)

  • ■私たちの会社には独立起業を目指すスタッフが数多く働いています(勿論、独立しなくても構いません、プロになっていただきます)。魚、野菜、酒にこだわりを持ったある意味マニアと呼べるくらい専門知識な豊富な仲間がいます。もちろん最初から独立起業を目指していなくてもかまいません。興味を持ってチャレンジし経験を積もうという気持ちが大切だと考えています。【皆さんの熱い挑戦を応援します!是非、ご応募ください】

仕事のツボWork tips

【まずは実務から!調理風景です】

入社1年目から魚をさばいてもらいます!

基本は大切です。将来の幹部候補生の皆さんも、一通りの実務は経験して習得してもらいます。まずは『現場』!まずは『実務』!教育システムがしっかりしていますので、丁寧に指導します。入社後のことは御安心ください。

【〔仮説・実行・検証〕で改善をつづけていきます】

【数字的な事も含めデータは共有されます】

ミーティングも含めた情報共有。皆さんは、決して孤独ではありません。信頼して頼れる人、信用して任せられる人、安心して相談できる人…打ち合わせやミーティング、情報共有の時間は充分にあります。お客様から頂いた声をもとに、仮説を立ててまず実行!それを検証してまた仮説を立てる、改善のサイクルがあります!

【『ワインをわかる人』になれる会社です】

【オーダーされたワインを迅速に探し当てています】あるいは『そのお料理』のあったワインをオススメして、ワイン置き場から迅速に探し出してご提供します。】

お客様からオーダーされる、あるいは『その場』のあったワインをオススメして、ワイン置き場から迅速に探し出してご提供します。ワインやお酒を含めた飲み物全般に関しての知識が豊富になり、プロになれます。あなたが望めば、ソムリエにもきっとなれます。

OB・OG情報OG・OB Information

  • 石坂奏乃

    出身校:新潟県立長岡明徳高等学校
    入社年月:2017年4月入社

    入社動機

    海と夜景が大好きで、卒業したら横浜に住みたいと思っていました。仕事は、飲食店の接客をイメージしていました。横浜と飲食をキーワードに就活を進め、数多い求人票の中からファーストドロップの求人票を見つけました。ハリケンナビを見たら、特に先輩画面から“楽しい会社”だということが伝わってきて興味を持ちました。また、飽きっぽい私にとっては常に新しいことにチャレンジ出来るということも魅力でした。研修が充実していて、“他の会社では学べないことを学べる”という点にも惹かれました。それで、私はファーストドロップに入社しました。

    仕事とやりがい

    接客が今の仕事です。配属店舗が決まったのはゴールデンウィーク明けでした。お客様と接することが楽しくて仕方がありません。メニューを変えたりPOP広告をつくったりというようなパソコンの業務は今のところ苦手ですが、頑張りたいと思っています。研修中には、仲良くなったお客様に何度も御来店頂き励ましてもらいました。苦手な仕事が得意になるように努力することもやりがいで、お客様からの暖かい励ましもやりがいになっています。

    成功談と失敗談

    お客様に憶えてもらえることが嬉しいです。新潟出身と言うと、お客様と盛り上がれることが多いです。昨日も地元ネタでお客様と盛り上がりました。お客様とすぐに仲良くなれることが、今の私の成功談です。失敗談は、お客様が脱いだスーツの上に料理を少しこぼしてしまったことです。それから、いつでも落ち着いて仕事をするようになりました。

    会社のここが自慢

    社長も含めてスタッフ同士の距離が近いことが魅力だと思います。魚研修など、研修や教育の制度が充実しています。私も魚をさばけるようになれると思うとワクワクします。社長が講師の研修もあり、社長に指導してもらえる機会もあります。

  • 長谷川 大星

    出身校:神奈川県立寒川高等学校
    入社年月:2016年4月入社

    入社動機

    料理をすることが好きで、飲食店への就職を希望しました。ですが、就活を進めていくうちに接客もしたいと思うようになりました。また、地元が茅ヶ崎ですので、近くて親近感のある横浜で働きたいと思いました。そこでファーストドロップが横浜で飲食店を経営していて、調理も接客も経験できるということだったので目にとまりました。経営者視点を身につけることが出来て、数字を学べるという点にも興味を持ちました。

    仕事とやりがい

    調理が仕事です。魚を料理することが多いです。入社2年目、既に一通りの業務を習得しています。当たり前のことかもしれませんが、料理をお出しして喜んでもらえることがやりがいです。それに、お客様に顔や名前を憶えていただくことも大きなやりがいです。

    成功談と失敗談

    社内の検定をクリアして、魚を最初から最後まで調理できるようになったことが成功談です。とはいえ、検定によって5段階にランク分けされるのですが僕はまだ1段階目です(笑)。1段階目ですが、以前よりも迅速に仕事が出来るようになっています。一尾のアジを3枚におろすのに、最初の頃は3~4分かかっていましたが今は1分もかかりません。印象に残る失敗は、ワインをテーブルにこぼしたことです。

    会社のここが自慢

    普通はなんでもマニュアルに従うものだと思いますが、この会社では全てを任せてもらえます。何を仕入れるかも任せてもらえます。価格設定も任せてもらえます。自由を楽しむことが出来ますから、仕事に飽きることがありません。

  • 北川杏花

    出身校:岩手県立久慈高等学校長内校
    入社年月:2013年4月入社

    入社動機

    高校の3年間は、飲食店でアルバイトをしていました。実家が田舎ですので、都会に行きたいと思っていました。ファーストドロップを知ったきっかけはハリケンナビでした。品川店を見学したら、とても雰囲気が良かったので迷うことなく入社しました。

    仕事とやりがい

    入社してからずっと東京の店舗で働いていました。丸の内と八重洲口の店舗です。半年前から横浜の日本酒のお店に配属されています。異動は人との出会いで、いろいろな人と仕事をする良い機会です。長谷川君と一緒に仕事をしたこともありました。入社4年目、今は店長がいない時には店長代理をつとめています。主な仕事はホールでの接客ですが、仕込みをはじめ調理を担当することもあります。私のお店の社員は3名ですが、シフトの都合で私以外の2人を休ませないといけない時があります。その時は、一人で仕込みも担当します。一人で仕込みや開店準備ができるところまで成長しました。自分の成長を実感できた時にやりがいを感じます。

    成功談と失敗談

    東京から横浜に異動する際に“横浜に異動になります”とお客様にお伝えしたところ、横浜のお店に来てもらえるようになりました。お客様との絆をつくれたことが成功談です。失敗談は、濁った開封注意の日本酒を振り混ぜてしまったら栓が抜けて中身が噴き出したことです。

    会社のここが自慢

    アルバイトや社員という壁が無く、みんな仲が良いです。入社して4年目で、店舗が増える様子をずっと見てきました。銀座店のオープンも、ランドマーク店のオープンも見てきました。どんどん出店して大きくなっていく会社だということが嬉しいです。

企業情報Company information

事業内容
飲食店の経営(地魚・地野菜・地酒ダイニング)、飲食店の経営、酒類の販売 等
本社
〒221-0056
神奈川県横浜市神奈川区金港町5-15 山来ビル303
TEL.045-594-7535
採用担当 : 雨宮 雄一
創業
2003年11月
設立
2003年11月
資本金
1,000万
従業員
180名(正社員53名)
売上高
年商10億円(2016年9月見込み)
関連会社
Q & A
Q:求める人材像は?
A:素直で明るく礼儀正しい子、大歓迎です!学校の成績やスキル等は必要ありません。

採用情報Careers

募集職種
【キッチン・ホール スタッフ】※新鮮な海鮮料理とワインのスペイン風の飲食、全国の旬のお魚と日本酒がメインの飲食店
仕事内容
【キッチン】 三浦半島の産直食材に合わせた魚料理や約30~40種2替わりメニューの調理。ふぐ調理師の免許・日本酒利き酒師等の飲食の資格取得も応援します。【ホール】お席へのご案内や日替わりメニューの紹介などホール業務全般【店長・マネージャー候補】店舗運営全般にかかわる業務。店舗のチームつくりからお客様満足をよげるための手数が打っていただき売上を上げていただきます。
歩合制の店長の制度もあり、年収1000万を目指すことも可能です。
勤務地
【東京・神奈川の各店舗】
横浜駅4店舗・桜木液3店舗・関内駅1店舗
東京駅2店舗・銀座駅1店舗・品川駅1店舗・大塚駅1店舗・恵比寿駅1店舗
募集人数
10名(不問)
初任給
月給230000円
勤務時間
11:00~20:00 14:00~23:00(シフト制)
諸手当
各種手当あり。交通費上限なし(実費支給)
寮・社宅
希望者には社員寮借上制度(自己負担48000円一律)あり
昇給
年1回
賞与
年2回(初年度0.5ヶ月・一般1ヶ月)
休日休暇
年間休日107日、夏季、冬季リフレッシュ休暇、有休休暇 など 各種休暇もあり。
福利厚生
食事付、制服貸与、従業員割引、研修・教育制度充実 等
補足事項
【学歴・経験不問】第2新卒歓迎、未経験者歓迎。 ~こんな方にぜひ!「飲食の世界で自分の店を持ちたい(独立したい)」や 「安心して食べれる料理を提供したい」と思っている人! ~ ※研修・教育・指導は万全、ご安心ください。★★★選考旅費:弊社規定により全額支給■職務手当にはみなし残業28時間が含まれています■就業時間は法定通り(週44時間:特例措置)■試用期間2カ月(条件同じ)■賞与:初年度0.5ヶ月支給■店舗・本部まで自転車・原付で20分以内に住居を借りて通勤する場合は家賃補助2万円支給します
職場見学
可(随時)お気軽にお問い合わせください

☆☆☆職場見学旅費応援企業特集☆☆☆
ぜひ、毎年入社してきている高卒先輩たちが頑張っている姿を見に来てください。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
選考方法
面接
選考場所
【丸の内店】東京都千代田区丸の内2-2-1 ※状況に応じて最寄りの店舗
選考の流れ
応募 → 選考(面接) → 採否通知(7日後)
交通機関
各店舗最寄り駅から5分前後
採用実績校
青森県立五所川原農林高等学校、岩手県立宮古水産高等学校、神奈川県立新羽高等学校、神奈川県立寒川高等学校、神奈川県立磯子工業高校、北海道北見商業高等学校、武相高等学校、保土ヶ谷高等学校、鹿児島県立鳳凰高等学校、服部栄養専門学校 、沖縄県立宮古工業高校、神奈川県立釜利谷高校
本社地図
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ホームページ
http://firstdrop.jp/
もっと詳しく知りたいときはクリック→

募集職業:接客サービス系、専門職系、その他
勤務地:東京西部・八王子、東京中部・三鷹市、東京23区、神奈川、埼玉、大阪中部・大阪市・東大阪市、熊本、鹿児島、沖縄、愛知西部・尾張・名古屋市、秋田

募集職業:接客サービス系、専門職系
勤務地:東京西部・八王子、東京中部・三鷹市、東京23区、神奈川、大阪中部・大阪市・東大阪市、兵庫