株式会社REED

先輩からのメッセージ

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  篠塚　里菜

  入社年月：2019年7月

  出身校：都立東村山西高等学校　

• 入社動機

  専門学校を卒業しフリーターをしていた時に友人の紹介でREEDにアルバイトで入社しました。その後、社員になりました。働きやすそうで人間関係のストレスなく続けられそうと思ったのがきっかけです。

  仕事とやりがい

  今は「薩摩の台所」で調理と接客の両方を担当しています。季節や店舗独自のオリジナルメニューの開発などを任せてもらえるので、それを考えるのがとても楽しいですね。しかもそのメニューをお客様が美味しいといってもらえたら本当にうれしいですね。やりがいに感じます。

  成功談、失敗談

  ＜失敗談＞入社当初、ランチ用のご飯を炊く時に水の量を間違えてしまった事がありました。その時は焦りましたね。
  ＜成功談＞米粉のベーグルを新メニューとして開発してたのが、無事商品化にこぎつけられたこと。元々ヘルシー志向だったので体に優しいベーグル作りにそのことが生かされてよかったです。

  会社のここが自慢

  やりたいことをやらせてもらえる風通しの良さもあり、スキルを磨くには絶好の環境です。自由にできるし任せてもらえるのでやりがいはあります。自分の頑張りや意欲次第で、どんどん成長でき、階段を上っていけると思うので、ぜひ何事にもチャンレンジしていけるような方と一緒に働きたいですね。

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  伊藤　直（薩摩しげぞう店長）

  入社年月：2018年6月

  出身校：都立秋留台高等学校　

• 入社動機

  調理師専門学校を卒業後、イタリア料理や板前を経験した後、アルバイトでREEDに入社しました。そしてすぐに社長に「社員にならないか」と声をかけられ、正社員に採用になりました。社長の人柄や会社への想いに共感し、人を大切にしている会社だというところが気に入り、「ここで成長していきたい」と思い入社を決意しました。
  

  仕事とやりがい

  薩摩の台所しげぞう 府中店で店長を任されています。料理を作ったり、ホールで接客をしながら、売り上げ管理、スタッフ管理など店舗全体の運営に関わっています。まだ店長になって１年くらいなので毎日勉強しながら店舗運営を学んでいる最中です。日々課題と向き合って解決していくという過程が楽しいですしやりがいにつながっています。

  成功談、失敗談

  失敗談といえるかどうかわからないですが、お客様の流れがつかめてなくて、料理をどれだけ準備すればいいかなどが全然把握しきれていないところです。しかしこの経験を踏まえて、経験値を上げていけば、自ずと成功につながっていくと考えています。

  会社のここが自慢

  良い人が多いのがREEDの特徴です。店長として従業員や上司から支えられているという実感は大きいですし、吸収したいと思える模範になる人も多くいます。自分が高みを目指そうと思ったら、どこまでもいける。自分が行動すれば、まわりの人も応援してくれるし、本当に家族みたいな会社です。

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  伊藤　直（薩摩しげぞう店長）

  入社年月：2018年6月

  出身校：都立秋留台高等学校　

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  岡田　貴士（Uoyaしげぞう離れ店長）　　

  入社年月：2021年6月

  出身校：神奈川県立橋本高等学校

• 入社動機

  以前社長と一緒に働いた事があり、１０年くらい上司と部下の関係を続けていたことがありました。それで昨年「一緒にやらないか」と声をかけていただきました。

  仕事とやりがい

  Uoyaしげぞう離れの店長を任されています。社長から言われたことだけではなく、自分で考えたこと、店のスタッフと話したことを実現できる環境があるのでやりがいにつながっています。やるからにはいい店舗を作ったり、やるからには自分が来たことによって売上を上げたいですし、それで会社がいい方向に進めばいいかなと。そのために自分がどうすべきなのか、店の環境や現状を分析して、従業員のみんなの声も取り入れて、日々挑戦しています。

  高校生へのメッセージ

  飲食の仕事は、接客するにしろ、料理を作るにしろ「人を喜ばせる仕事」です。これが一番の醍醐味だと考えています。私もそれが自分自身の喜びにつながっています。「もっともっと多くのお客様に美味しい料理を楽しく食べて頂き、ワクワクしたりホッとするひと時で元気を取り戻してもらいたい！」という想いが私の野心であり、原動力です。こんな想いに共感して頂ける方、お待ちしています。