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株式会社 サッポロライオン(サッポログループ) サッポロライオン

公開区分:
全国公開
募集歓迎学校区分:
全学校/普通系/商業系/工業系/定時・通信系/高等専修系/全学校
業種:
フード、サービス
職種:
接客サービス系
勤務地:
関東エリア

職場見学情報Workplace tour information

遠慮なくやればいい
徹底して楽しんで、やり切る
それが、サッポロライオン流!

サッポログループの外食事業を担うのが私たち「サッポロライオン」です。
1899年、東京・銀座に日本初のビヤホール「恵比壽ビヤホール」が誕生してから、人々の語らいの場を提供し続け120年。多彩な飲食空間を提案しています。
最大の特徴はチェーン展開ながら、「店舗ごとのオリジナリティ」を大切にするマネジメントシステム。【チェーンの機能性】と【個の感性】を生かした店作りで、常に新鮮な驚きを創出し、「JOY OF LIVING (生きている喜び)」を提供しています。

個性あふれる約30業態・約170店を展開しているからやりたい業態が見つかる!

サッポロライオンでは飲み・食べ、語り合うことを通じ「JOY OF LIVING(生きている喜び)」を提供することが、私たちの使命です。現在ではビヤホール、ビヤバー、パブ、ダイニング、和食居酒屋など個性あふれる約30業態・約170店を展開し、お客様の多彩な喜びづくりに貢献しています。様々な業態があるからこそ幅広く知識や経験を積むことができ挑戦していける環境があります。成長途中の会社だからこそ、皆さんが活躍するフィールドやチャンスは更に広がっているのです!

  • 1899年に「日本初のビヤホール」を開業した歴史ある外食企業です。

  • 多岐に亘るマネジメント業務で経営センスを磨き、得意分野を活かしてステップアップを。

  • 私たちはサッポログループの外食部門を担っており、最高の品質で商品を提供しています。

創業120年は通過点…これまでも、そしてこれからも愛されるレストランを!

誕生してから2019年で120周年を迎えました。しかし、歴史や伝統にあぐらをかくことなく、現在も日々、よりおいしい食・より心地よいサービス、それを体感する空間と時間創りにチャレンジし続けています。当社ではご常連様から若いお客様まで、幅広いサービスが求められます。まずは目の前のお客様の気持ちを想像し、ちょっとした心遣いを積み重ねていくことが大切です。
ですから私たちがみなさんに求めるのも、常に「考えること」と「カタチにすること」への積極性。あなたは、何をやりたいですか? サッポロライオンは、何かをやろうとする人を応援する会社です。

  • ぜひ夢と志を持って来てください。
    変革者、挑戦者、暴れん坊、大歓迎です。

  • 調理作業の技術や知識を基本から丁寧に学べます。※キッチンスタッフ

  • 1899年から1世紀を超える歴史を持つ「銀座ライオン」。

仕事のツボWork tips

接客も調理もまずは基本から。
じっくり育て、大胆に任せます。

まずは、社会人としてのマナーや姿勢、サービス業に携わる上で必要なマインドや店舗オペレーションを学びます。

入社後は宿泊型の新入社員研修にて、ホスピタリティや基礎的なスキルを学びます。店舗配属後も責任持ってひとつの店舗を運営してもらうまでに、3年~5年の助走期間を設けます。
ぜひあなたの夢の第一歩をサッポロライオンで挑戦してください。

マニュアルが最小限しかないのは
それぞれが「自分の店」を作るため。

ご常連様も多い当社では、あなた「らしさ」がブランドになります。

サッポロライオンは、チェーン店でありながら店舗ごとのオリジナリティを大切にするマネジメントシステムを採用しています。もちろん業態ごとの共通メニューやマニュアルはありますが、お客様が違えば接客も十人十色。あなたの個性もお店の財産であり、ブランドになる仕事です。

進学もあきらめたくない方は…「学生社員制度」
夢を実現するために東京で働きながら好きな勉強をしたい。
そんなあなたを応援する1979年より続く自主進学制度です。

応募の流れは正社員と同様です。

★★「学生社員制度」の5つのメリット★★
【勤務時間は1日の約5時間】授業や学校行事に合わせ勤務スケジュールを調整します。
※職種は接客サービススタッフのみ

【進学先は自由】対象の学校は所在地が東京都区内・近郊の大学・短大・各種専門学校です。昼間部・夜間部どちらでも選択できます。

【通学にも通勤にも便利な寮完備】学校の所在地を考慮し、通学・通勤に便利な店舗を選定します。寮と職場も都心からアクセスのいい場所にあるので勉強と仕事の両立が可能です。

【安価な寮費&通学・通勤交通費を支給】学生社員の場合寮費は1ヶ月6000円。また通学・通勤に必要となる交通費も会社が支給します。

【学資金立替制度】入学金・授業料などまとまった学資金が必要な場合に、その一部として【学資金立替制度】を利用することができます。在籍中に返済していく制度の為、立替金額には上限があります。基本的な学費はご自身での負担となります。

※詳細については採用担当までお問合せください。03-5447-6190

定着&育成Retention & Training

サッポログループならではの手厚い福利厚生と働きやすい労働環境が整っています。

毎年北は北海道、南は沖縄から仲間が入社しており、寮長・寮母も生活をサポートしてくれます。

お客様を楽しませるためには、まずスタッフ全員が楽しむ必要がある。
長い歴史の中で、最も大切にしてきたことの一つにスタッフの働く環境づくりがあります。24時間営業はもちろん、深夜営業店舗をつくらない。その上で、店舗に通いやすい快適な独身寮の配備や健康相談室の設置、もちろん教育研修制度も用意しています。サッポロライオンは健康優良企業の証である、ホワイト500に認定されています。

成長に合わせたバランス良い教育が
あなたをサポート

「顧客との接点である各店舗の裁量を重視した店舗運営スタイル」。個人の感性やオリジナリティを大事にする環境で、働くスタッフ一人ひとりも仕事を通じ、生きている喜びを実感してほしいと思っています。

新入社員、若手社員、店長、管理職、経営職。あなたの成長に合わせ、階層別に教育研修を用意しています。
目的に合わせた実務研修や自己啓発のサポート制度も充実。
研修は、学びの機会であると同時に、店舗を超えたスタッフ同士の情報交換や交流を深めるチャンスです。
共に刺激を与え合い、高め合える機会として、教育・研修の場を大切にしています。

先輩情報Senior Information

企業情報Company information

事業内容
総合レストランチェーン
■多彩な飲食シーンを発信する総合フード企業■
日本のビール文化・外食文化と共に歩むサッポロライオンは、東京・銀座で創業し2019年で120周年。「銀座ライオン」や「YEBISU BAR」を全国に展開する外食企業として多くのお客様に支えられ、明治・大正・昭和・平成・令和と成長の歴史を刻んできました。
本社
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-23-23恵比寿スクエア6F
TEL.03-5447-6190(人事総務部)
創業
明治32年8月4日
設立
昭和24年9月1日
資本金
48億7,821万円
従業員
622名 (2019年12月期) ※上記の他パート・アルバイト(一日8時間換算)1,690名を雇用
売上高
240億2,300万円 (2018年12月期)
関連会社
【関連グループ会社)
サッポロホールディングス(株)
サッポロビール(株)
ポッカサッポロフード&ビバレッジ(株)
サッポロ不動産開発(株)
他サッポログループ各社
【関連子会社】
株式会社ニュー三幸
株式会社マルシンカワムラ
株式会社ハンエイ
Q & A
Q:求める人物像について教えてください。
A:「食」の楽しさを発信する仕事ですから、食に関する様々な情報(味・産地・文化・旬・調理法など)収集に貪欲であってほしいと思っています。そしてリーダーとして、「自分がやらねば」という意識を常に持ち、それを実行に移すことができるパーソナリティの持ち主。多くの経験を手にするには、行動することが不可欠です。失敗を恐れずにチャレンジする気持ちをぶつけてほしいと思います。

採用情報Careers

募集職種
接客サービススタッフ・調理スタッフ
※現在2021年新卒採用募集の応募受付を見合わせております。
仕事内容
〈接客サービススタッフ〉
⑴注文を伺い、料理・飲み物をお客様に提供する等、接客サービス全般
⑵飲食代の清算業務・売上集計等のレジ業務
⑶パート、アルバイトスタッフの採用と教育

〈調理スタッフ〉
⑴食品衛生・食材の基礎知識を働きながら習得する。
⑵食材の加工技術を習得する。
⑶パート、アルバイトスタッフの採用を教育

最初は⑴、⑵等の基礎的な業務から習得していきます。
勤務地
東京都内及び関東営業所のいずれか(補足参照)
職場見学
2020年の実施は現在見合わせております。
交通機関
JR山手線恵比寿駅/東京メトロ日比谷線恵比寿駅 徒歩7分
採用実績高校
Uターン実績校
本社地図
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ホームページ
https://www.ginzalion.jp/
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