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株式会社バリューネットワーク 精肉テナント事業(雅屋) バリューネットワーク セイニクテナントジギョウ

公開区分:
全国公開
募集歓迎学校区分:
全学校
業種:
フード
職種:
接客サービス系、技術系、専門職系、その他
勤務地:
大阪中部・大阪市

職場見学情報Workplace tour information

業務スーパー精肉テナント契約店舗数全国ナンバーワン!
精肉業界トップクラスの成長企業で
精肉のプロの技や店舗運営を身につけよう!

飲食店やフィットネス、ゴルフショップ、青果店、精肉店、介護事業など、多くの事業を運営しているバリューネットワーク。今回その精肉テナント事業を支える大切な人材を高卒採用します!
精肉テナント事業は食品スーパーや業務スーパーの店内で、精肉コーナーの販売を委託するテナントとして、近畿地方を中心に160拠点以上を展開しています。
スーパー・小売店様にとって、仕入れ等のリスクを抑えつつ精肉食品を扱うことが出来る、魅力的なアウトソーシングサービスとして急成長しています。
中でも業務スーパー精肉テナント契約店舗数では全国ナンバーワン!さらに日本全国へ出店が増えていく予定です。
みなさんが良く利用されるスーパーも実は当社が精肉コーナーを任されているかもしれませんね。

全国ナンバーワンの実績を誇る成長企業で技術を身につけよう!

バリューネットワークの中核事業の「精肉テナント事業」は、食品スーパーや業務スーパーとのテナント契約で、販売店の『雅屋』を展開中。店内に加工場を持つ「インストア」店舗や、売場だけをお借りしてパッケージ商品を販売する「アウトパック」店舗、惣菜事業との複合店など多様な業態で全国へ出店しています。

  • 近畿地方を中心に全国160ヶ所以上の売り場で、精肉商品を提供する「精肉 雅屋(みやびや)」には、どのように加工すれば美味しくなるかを知り尽くした『業界トップクラスの熟練スタッフ』が活躍しているのです。

  • 当社の契約牧場だけで生産されるブランド牛「雅-みやび」。最高の品質を届けています

  • お客様の「安心・安全・健康」に配慮した、価値ある商品をお届けしています。

「バリューマイスター認定試験」をはじめ、精肉に関する高度な知識が学べる体制

雅屋では、常に良質の商品をお客様にお届けするため、全てのスタッフが精肉に関する幅広い知識・経験を持てるように「バリューマイスター制度」という精肉加工の技術の基準を作っています。ゼロから学んて経験を積んだら「認定試験」があり、具体的な評価基準として「切り分ける技術」や、鮮度を落とさないための「加工スピード」、視覚的な訴求力を強化するための「盛付け事例」まで、精肉職人の技術を様々な角度からテストし、スタッフの技術向上に力を注いでいます。あなたもバリューマイスターにチャレンジしませんか!精肉業界トップクラスの会社で、業界トップクラスの職人を目指せる教育体制でお迎えします。

  • お客様との会話を楽しみながら、精肉プロとしてアドバイス!またお客様の声を、商品構成に活かしていきます

  • サラダやコロッケ…惣菜事業と連携した強みを活かし、お客様のニーズに幅広く応えています

  • 精肉加工の技術を身につけ、お客様に喜ばれる手応えを味わったら、ステップアップ!将来的には、安全衛生管理、商品管理、販売管理、従業員管理など、幅広く活躍して店舗運営の中核を担うリーダーへと成長してください。

仕事のツボWork tips

毎日の食卓だけでなく、BBQやお鍋などの四季や休日を考慮した商品構成から、陳列までの売り場づくり。

肉をカットする様子

前日からの販売計画→仕入れ→精肉加工→陳列までの開店準備。安全と安心を追求した商品管理はもちろん、精肉のプロの目線から見た、お客様にワクワク感を届けられるような商品提案を目指して、売り場を運営してください。

肉の部位によって切り方を変える!
切り口ひとつで、味が変わる!『精肉職人』としての
プロフェッショナルな仕事を目指してください。

包丁を持ったことがなかった人も、今ではこの通り!ゼロから教育して、プロへと育てます。

「肉には繊維に沿って切るべき『目』あるんです!」と先輩。一切れの質量を揃えるだけではないので、この仕事は深い~!「切り分ける技術」や、鮮度を落とさない為の「加工スピード」、美味しく見せる「盛付け」のスキルを習得したら、いよいよ精肉職人としての腕の見せどころです。

自分で切ったお肉を、自分の手で販売する。お客様の顔が見えるって、かなり大きな手応えです!

「柔らかい部分は、どこなの?」精肉のプロとして、お客様のご質問にも答えます。

店頭販売を通じて、雅屋のファンづくりをお任せします。お客様の質問や相談に応えながら、「BBQですか?いいですね」と、何気ない会話も楽しめるし、何よりも「あのお肉、美味しかったわ」と、常連のお客様の満足の声をダイレクトに聞けるのが店頭業務のイイところ。

定着&育成Retention & Training

福利厚生には自信があり!!

株式会社バリューネットワークは2004年設立以来、無借金経営で成長を続けています。

さまざまな制度を整えています。
中でも、お中元・お歳暮としてA5ランクの高級黒毛和牛をお届けしているこのスペシャルギフトは、スタッフのご家族にも大好評!
長年にわたり、精肉テナント事業を手掛けてきた当社だからこそ可能な待遇のひとつです。
他にも、宿泊・グルメ・レジャー施設等を特別価格で利用できるクラブオフに加入。旅行、食事、映画、カラオケ…といったプライベートシーンで活用しているスタッフもたくさん。もちろん、何度でも気軽にご利用頂けますので、今から楽しみにしておいて下さい。

先輩情報Senior Information

  • 本田 裕晶

    出身校:英真学園高等学校
    入社年月:2013年5月入社

    入社動機

    当社が惣菜部を立ち上げる時に、惣菜に興味があるなら「立ち上げから関わってみないか」と声を掛けていただいたのがきっかけです。それで面接を受けて話を聞くうちに大変だけれども面白そうと感じ入社を決意しました。

    仕事とやりがい

    お客様に喜んでいただけることが一番魅力に感じます。「美味しかった」「また食べたい」という喜びの声が嬉しいですね。またスーパーに自分が作った商品が並んでいるところを見ると仕事のやりがいを感じます。その商品を実際にお客様が手にとっていただけるとこの仕事をやっててよかったと思います。

    成功談と失敗談

    成功は、料理を作る立場の仕事をしているので、やはり自分がレシピを考えて作った惣菜を多くのお客様が「おいしい」と言って何回も買っていただいたことです。逆に失敗は売れない惣菜を作ってしまったこと。レシピが悪かったのか、値段設定が悪かったのか、色々分析して次の商品に生かしていきます。

    会社のここが自慢

    気さくな方ばっかりなので、楽しく仕事ができるところです。人間関係に悩むことなく長く勤められる環境があるのは自慢だと思います。従業員を会社の「財産」と考えており、人材育成に力を入れている点に魅力を感じています。

  • 鳥越大鶴  

    出身校:大阪産業大学附属高等学校
    入社年月:2015年10月入社

    入社動機

    前職は八百屋の営業をしていました。頑張っても評価してもらいづらい会社だったので、やればやるほど、頑張りがいがある会社を求めて転職活動をしている時にこ当社を紹介してもらいました。

    仕事とやりがい

    全くの未経験で入社したのですが、一から丁寧に教えていただきました。
    この仕事のやりがいはお客様からの喜びの声を聞くこと。「お肉美味しかったよ」と言う声を聞くとモチベーションが上がり、もっと良い商品を作り提供しようという気持ちになります。

    成功談と失敗談

    これといって印象に残る成功はまだないですね。これから頑張って作っていこうと思います。失敗はたくさんありますね。肉は切り方一つで変わるので、その肉にあった切り方ができなくて先輩に注意されたこと。どういう切り方をしたらお客様に喜んでもらえるかを考えて切ることを心がけています。

    会社のここが自慢

    一人ひとりの頑張りをちゃんと見ていてくれて、 成果をしっかり評価してくれるところが当社の良さだと思います。今は当社の社員として精一杯頑張ろうと思っていますが、いつかは独立して自分の精肉のお店を持ちたいですね。それが今の夢です。そのためにもっと経験を積んで一人前になりたいですね。

  • 奥居 智徳  

    出身校:香蘭高等学校
    入社年月:2015年6月入社

    入社動機

    専門学校生の時に肉屋でアルバイトをした時に、精肉の魅力にとりつかれました。それで、社員として精肉屋で働きたいと思って探しはじめ、当社の求人を見つけて転職してきました。肉を食べるのも好きですし、精肉で手に職をつけたい、そしてこの会社なら成長できる環境があると感じたのが一番の理由です。

    仕事とやりがい

    対面で接客している時に、「美味しかったよ」「ありがとう」というお客様からの声が何よりも嬉しいですし、一番のモチベーションになります。ありきたりになるかもしれませんが、この仕事はこれにつきます。それが一番のやりがいです。

    成功談と失敗談

    成功は料理を作り方をたくさん覚えられたことです。接客の時にお肉を単におすすめるより、この肉はこういう料理に合いますよというおすすめした方良く買っていただけるんです。それで、料理を勉強していつの間にか詳しくなりました。
    失敗はまだ解凍しきれていない肉を機械で切ろうとして機械の歯がかけたことです。高価な歯だったのでちょっと焦りましたね。それからは一回やった失敗は二度とならないように気をつけています。

    会社のここが自慢

    みんな仲がいいのが特徴です。若手からベテランまで年齢層が幅広く、若手をベテランがすごく優しくて何かと気遣ってくれますし、仕事で大変なことがあってもみんなで共有して解決していけるので成長もできる環境がありますね。楽しく働ける職場です。余談ですが、美味しい肉が社員価格で買えのも魅力です。(笑)。

企業情報Company information

事業内容
精肉事業として、商業施設内にてお肉の加工・販売をしています。
■食料品テナント事業:卸、小売(精肉・惣菜・青果)
■飲食事業(炭火焼肉・肉バル)
■介護事業(訪問介護・通所介護・居宅介護支援・放課後等デイサービス等)
■FC事業(ゴルフパートナー・カーブス)
本社
〒564-0052
大阪府吹田市広芝町10-28 オーク江坂ビル 8F 【株式会社バリューネットワーク】
TEL.06-7670-2905
人材開発 宮崎
創業
1965年1月
設立
2004年1月
資本金
3000万
従業員
150名
売上高
97億円
関連会社
【東京オフィス】東京都中央区銀座8丁目8-1第7セントラルビル 5階
【グループ企業】ジャパンクリエイトグループ株式会社
Q & A
Q:求める人物像について
A:☆笑顔に自信のある方
☆人の喜びを自分の事のように思える方
☆プラス志向でチャレンジ精神のある方
☆健康の大切さを身にしみて感じている方
☆バリバリ働いてキャリアを積みたい方
☆明るく元気な挨拶ができる方
☆仕事を通じて成長したい方

採用情報Careers

募集職種
精肉加工・販売スタッフ
仕事内容
・精肉の形成や加工、販売等をお任せ致します。
・スーパーマーケット内のテナント店舗にて加工・販売するので主婦層や年配のお客様が多いです。
勤務地
・ウイステ野田阪神店:大阪市福島区海老江1-1-23
職場見学
随時受付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。

職場見学旅費半額支給
(但し当社指定公共交通機関利用した者)




☆☆☆職場見学旅費応援企業特集☆☆☆
当日は当社が運営してます、スーパーマーケット内のお肉屋さんにて、商品ができるまでの工程や実際の
接客風景なども見学いただく予定です。
多くの高校生からのご応募お待ちしています。

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交通機関
本社/地下鉄御堂筋線「江坂」駅⑦番出口スグ
採用実績高校
Uターン実績校
英真学園・愛知県立内海高校・大阪産業大学附属高等学校・香蘭高等学校、他
本社地図
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ホームページ
http://www.value-net.co.jp/f_tenant/meat/index.html
もっと詳しく知りたいときはクリック→

募集職業:接客サービス系、専門職系
勤務地:東京西部、東京中部、東京23区、神奈川、大阪中部・大阪市、兵庫、愛知尾張

募集職業:接客サービス系
勤務地:大阪中部・大阪市、兵庫