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職場見学情報Workplace tour information

家族のような温かい会社。スタッフ一人ひとりを愛し一人ひとりを育てる！社風があなたの成長をバックアップ！

蒲公英は、一言でいえば「大家族」のような会社です。これは、なれあいではなく、「本気で相手を支え合う家族のような信頼関係を大切にする」ということ。
先輩や上司の強力なサポートのもと、のびのびと成長できるプログラムをご用意して、新卒の皆さんをお迎え致します！遠い地方から一人で大阪に働きに来たスタッフも多いから、慣れない土地での生活への不安や心細さを理解してくれる先輩がいます。社内だけでなく社外研修への参加もあり、様々な経験を積めます。

家族のように一人ひとりを愛し、一人ひとりを育てる。

蒲公英で共に働いているスタッフの中には遠い地方から一人で大阪に働きに来たスタッフも多いです。慣れない土地で生活することの不安、心細さを先輩や上司がしっかり理解しています。だからこそ、一人ひとりのことを真剣に考え、成長を手助けしていく体制を会社としてしっかり創り上げました。来春入社してくる皆さんも、家族のように温もりと安心感のある環境でのびのびと成長してほしいです。

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  「温かい仲間たちが自慢です！」年齢・出身地も様々なスタッフですが、仲良く元気に楽しく働いています！

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  契約農場直送 遊遊 梅田HEP通り店/契約農場から直送の有機野菜や日本有数の水揚げを誇る鳥取県境港から毎日新鮮な朝獲れの魚を直送しています。

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  地域のお客様に愛されるお店を目指しています。常連さんはみな優しく、10年通ってくれている方もいます！

「５つの感謝」が経営理念！共に成長していきましょう！

「５つの感謝」～お客様に感謝、従業員さんに感謝、取引業者さんに感謝、家族に感謝、自分に感謝～ 全てはお客様の感動のために、私達はホスピタリティー（思いやり・おもてなし）の精神を追求しイノベーションし続けます。この思いを実現し、たくさんのありがとうが飛び交うお店を創り上げることを目指して、一人ひとりが技術を磨いたり、アイデアを出し合ったりしています。

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  兵庫県淡路島の緑谷ファームさんへのレクリエーション訪問。有機野菜の美味しさを実感して感動です！

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  鳥取県境港へレクリエーション訪問。スタッフみんなで行くレクリエーションはとても楽しいです！

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  社員全員が家族のような信頼関係を築いています。そのため社員同士、何かあればすぐフォローし合ったり、相手のために厳しいことを言い合えたりするのです。

仕事のツボWork tips

大阪・東京に全14店舗。2017年1月中旬にはイタリアンバルの新業態も展開します☆

アットホームな雰囲気のお店です♪

包丁の握り方から一から丁寧にお教えいたします。

未経験からステップアップしていけるので、安心です。

「人が財産」大切に育てます。

オープン前のミーティング風景。新入社員も含めみんなで今日のおすすめメニューなどの情報を共有化します。

先輩情報Senior Information

• 塩見　咲恵

  
  

  入社動機

  以前居酒屋でアルバイトをした時に、接客の醍醐味やお客様と会話する楽しさを知り、就職するなら接客の仕事と考えていました。数社、飲食関係の会社を会社見学でまわったのですが、お店の雰囲気が一番良かったのが蒲公英でした。ハリケンナビの原稿をみると細かくいろんな事が包み隠さず書かれてあり正直な会社だなと感じたのが決めてとなりました。資格がとれるのも魅力的でしたね。

  
  

  仕事とやりがい

  キッチンを主に担当しています。最初オープンキッチンで働いていた時に、お客様と会話する機会があり、そのやりとり聞いた先輩が「塩見さん、おしゃべりうまいね」と言われたことがとてもうれしかったです。今はクローズキッチンで盛り付けを担当しています。おいしい料理を盛り付けでさらにおいしく見えるように盛り付けができた時にやりがいを感じています。

  成功談と失敗談

  まだ入社して2か月ですが自分自身の成長を実感できることが成功談です。ここに就職して正解やったと感じています。失敗談はオーダーがいっぱい入ってきた時に、優先順位を考えて行動できていない事です。それを克服するために、何でも聞くことを心がけています。今はまだ研修期間なので、たくさん聞いてたくさん吸収したいです。

  会社のここが自慢

  一番感じることは先輩や上司があったかい心で迎えてくれるところです。失敗してもフォローしてくれて、次につながる失敗ならいくら失敗してもいいよと言ってくださいます。そんな人間味あふれるやさしい方が多いと思います。この環境ならぐんっと成長できそうです。

• 島袋　綾乃

  
  

  入社動機

  高校で栄養学の授業を受けた時に料理や食べ物にとても興味を持ちました。就職を考えたとき、料理の勉強してもっと栄養学の理解を深めたいと思い飲食関係の仕事を希望しました。そんな時に出会ったのが蒲公英でした。ホームページを見ると「人を大切にする会社」で、スタッフが楽しそうに働いている写真が掲載されていて、それを見た時にここに入社したいと感じました。

  
  

  仕事とやりがい

  今の仕事のやりがいは、お客様に「おいしかったよ」とか「また来るわ」と直接声を掛けてもらえる事です。他の仕事ではなかなかできない事が、この仕事では日常的に経験できることが、うれしいですね。

  成功談と失敗談

  この会社ではいろんなことを経験できたり、チャンスをもらえたりすることが多いので本当に楽しいですね。日々の頑張りをキチンと評価してくれてチャンスを与えてもれたことが成功だと思います。失敗は「報・連・相」を怠った事を怒られたことですね。またこの会社の人は助け合ったり、チームワークを大切にしています。悩んでいる事を相談しなかったり、わからない事をそのままにしていると、「なんで言わへんねん」と怒られることがあります。この会社は社員思いで温かい人が本当に多いと感じています。

  会社のここが自慢

  この会社のいいところは、ズバリ「人がいいこと」です。上司・部下、先輩・後輩に関係なく、気軽に何でも相談できる風土が根付いており「仲間意識が高い」のが特徴です。ほめる時は本気でほめてくれるし、叱るときは愛を持って本気で叱ってくれる上司や先輩も存在もありがたいです。

• 小湊　高貴

  
  

  入社動機

  高校の時から、将来自分のお店を持ちたいという夢がありました。蒲公英は、ほとんど手料理で料理を作っているので、ここなら料理の腕が磨けると感じました。職場見学で見せてもらったムービーで会社全体が家族みたいに楽しそうに仕事をしている姿を見てここなら楽しく料理が学べそうと感じたのがきっかけです。

  
  

  仕事とやりがい

  料理を作ってお客様食べてもらって喜んでもらえる事が一番のやりがいです。料理の仕事はそこで終わりというのがなく、どこまでも上を目指せる仕事です。日々自分の成長を感じながら仕事をするのが楽しいですね。

  成功談と失敗談

  ずっと練習していた「だし巻き」づくりをお客様に出しても恥ずかしくないレベルまで焼けるようになって、お客様に出した時に、「おいしいね」と喜んでいただけたこと。それが成功談です。失敗談は、入社当初、指示待ちでしか動けなかったことです。そこで自分の仕事だけじゃなく周りを見ながら仕事をしたり、次に何をするかを考えるように心がけるようにして自分から動いて改善していきました。

  会社のここが自慢

  家族のようにまとまりがある会社というのが自慢です。親が子の成長を願うように、先輩や上司が新人を温かく見守りながら成長を願うというところがあります。本当に温かい会社だと感じています。また調理士や野菜ソムリエなどの資格を取らせてくれるので、自分のキャリアに合わせて資格をとれるのも魅力です。