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株式会社 SORA カブシキガイシャ ソラ

公開区分:
全国公開
募集歓迎学校区分:
全学校
業種:
フード
職種:
接客サービス系
勤務地:
愛知名古屋
管轄ハローワーク:
名古屋中公共職業安定所
求人番号:
23010-800889

職場見学情報Workplace tour information

自然素材と月あかりをイメージした内装にこだわった居酒屋

名古屋の中心部である名古屋駅~栄ゾーンに4店舗を展開している株式会社SORA。すべての店の名前に「月」がついているのは、お客様を優しい月の光で照らし、心を癒したいという「Shall I heal a heart」のコンセプトがもととなっております。そんなSORAの店舗では、内装だけでなく優しい自然素材と味付けに一貫してこだわっており、食でも心を癒やすような料理を提供しております。

高校を中退し、いくつもの仕事をして学んだのは「人」だった。

社長の石川です。私は高校を中退し、家を飛び出し、生活するために色々な仕事をしてきました。料理、土木工事、ペンキ塗り・・・。その中で学んだ事は「人」。育った環境が違えば、大切な事も変わるのは当然。様々な方がやってくる飲食店で一人ひとりを思いやりながら心を尽くせば、働きながら自分自身も磨かれます。どんな道に進むにも、ようは自分次第。自分もそうだったように、初めは何がやりたいかなんて分からなくても、必死に仕事をすればきっと何かが見えてくる。その答えを是非当社で見つけて下さい。

  • いつかは独立したい人、この店で料理の腕をもっと磨きたい人・・・目標も違えば性格もそれぞれ。でも、みんな「お客様に喜んで頂きたい!」という気持ちは一緒!最高のチームワークでお店を盛り上げます。

  • 地産地消の和食居酒屋「月明かり」では、愛知県産の食材にこだわっています。

  • 店内では農家の方を紹介。生産者の方の想いを伝える事も私達の大切な仕事です。

経験や年齢に問わずチャンスがあります!

当社では年齢が上だから、社歴が長いからという理由では店長になれません。若くて経験がなくても、成果を出した人間にチャンスが与えられます。ホールならホール長、店長。キッチンなら料理長、店長とステップアップします。平均2年程度で次のステップに進みます。頑張って最年少店長を目指して下さい!

  • 月あかり店内。月あかりのような温かい照明が店内を包みます。

  • 様々な年齢の方が活躍しております。

  • 「お店はチームワークが大切。だから、こういうタイプが飲食に向いているという事はありません。バイタリティ溢れる実行型、毎日コツコツ励む努力型。色んな個性があるからこそ、足りない部分は補いながらひとつのチームになると考えます。」と、石川社長は語る。

仕事のツボWork tips

最初のお仕事は開店準備です。

1つ1つ丁寧にお願いします。

出勤したらまず開店準備を行っていきます。具体的には、食材の仕込みや予約やシフトの確認、そしてお掃除です。単純な作業かと思われますが、お客様が気持ちよく楽しんでいただくための大事な作業です。

笑顔はサービスの基本!

初めは緊張しますが、慣れてくれば自然と笑顔に。

お客様に提供しているのは決して料理だけではありません。お店の雰囲気や接客は立派な商品!笑顔を添えてお客様のもとへ行ってくださいね。

1つ1つ心を込めて作ります。

熟練の技です。

写真は鰹のたたきを切っているところ。刺身は切るだけの簡単な料理と思っている方が多いですが、切り方でその商品の価値が決まってしまう奥が深い料理なのです。そんな味はもちろん、見た目からもおいしい料理を作れる料理人を目指してくださいね。

定着&育成Retention & Training

一流の料理人に育てます。

当社の料理長です。

みなさんに料理を教えるのはこの道30年以上のベテランである料理長をはじめ、和食や洋食などの豊富な経験を持つ先輩ばかり。なので、調理未経験の方でも安心して入社していただけます。

先輩情報Senior Information

  • 戸田 菜月

    出身校:至学館高等学校(愛知県)
    入社年月:2018年02月入社

    入社動機

    様々な飲食店で働いてきたのですが、薗田さんの紹介でSORAに入社しました。夜間だけでなく、ランチもあるので時間の融通がきくというのが魅力でした。

    仕事とやりがい

    配膳や、盛り付けといった簡単な調理の補助を担当しています。まだこのお店で働き始めたところなので、まだこれといったやりがいは見つけられていませんが、優しいスタッフのおかげで楽しく働けています。

    成功談と失敗談

    成功談と言いますか、「うまくお店が回っている」というのが接客業としての成功だと思います。例えば、料理がスムーズに提供できていることとか、お客様を待たせていないこととかですね。
    失敗談はお皿を割ってしまったことです。それからは落ち着いて丁寧に持つよう心がけています。

    会社のここが自慢

    従業員同士の仲がとてもいいので、働きやすいことです。歳が近い人が多いので、高校新卒のみなさんもすぐに馴染めると思います。

  • 薗田 愛子

    出身校:東邦高等学校(愛知県)
    入社年月:2017年10月入社

    入社動機

    1度食べに着たことがあり、お店の雰囲気がよく、料理もおいしかったので「こういうお店で働きたいな」と思ったのがきっかけです。あと、通勤のしやすさも決め手の1つでした。

    仕事とやりがい

    接客を担当しています。この会社のお店は常連のお客様が多く、その方々が私のことを覚えていてくださると、がんばってよかったなと思います。

    成功談と失敗談

    成功談は、開店作業の早さを褒められたことです。日々てきぱき動くよう心がけていたのですが、ちゃんと見てくれていたのだなと嬉しかったです。
    対して失敗談は、料理や飲み物をこぼしていしまったことです。スピードだけでなく、慎重に動くことにも気をつけるようになりました。

    会社のここが自慢

    まかないがおいしいことです。がんばって働いたあとにおいしいまかないを食べると、仕事の達成感もひとしおです。

  • 有嶋 敏美

    出身校:2016年10月
    入社年月:愛知県立春日井商業高等学校入社

    入社動機

    高校卒業後、興味があったアパレルで働いていましたが、結婚を機に退職。その後生活も落ち着いたので、SORAで働くことにしました。ネイルや髪型が自由ということに惹かれました。

    仕事とやりがい

    ホールでの接客を担当しています。日々できることが増えていくのですが、そうなるにつれてホール全体を見渡せるようになってきていることがいまのやりがいです。

    成功談と失敗談

    成功談は、常連のお客様のメニューを覚えていたら喜んでくださったことです。お客様のことを覚えようと努力していたことが報われました。
    失敗談は、料理の提供の順番を間違えてしまったことです。それで怒られることはなかったのですが、それからは伝票をよく確認するようにしています。

    会社のここが自慢

    飲食企業ではめずらしく、髪型やネイルが自由(奇抜でなければ)なことです。なので、プライベートでのおしゃれも楽しめますよ。

取材担当者からのコメント
担当者
  • ハリケンナビ
  • 担当者:有馬

「月あかり」という店名の通り、店内はふんわりとした雰囲気に包まれています。「飲食に興味はあるけどさわがしいお店はちょっと…」という方もおすすめの企業様です。また、全店舗駅近にあるので安心して通勤できます。

企業情報Company information

事業内容
飲食店の経営
本社
〒461-0001
愛知県名古屋市東区泉1-15-13
TEL.052-221-8333
創業
平成12年4月
設立
資本金
1000万
従業員
売上高
関連会社
Q & A
Q:求める人物像は?

A:自ら考え行動できる方

採用情報Careers

募集職種
調理・ホールスタッフ
仕事内容
古屋中心部の名古屋駅~栄エリアに展開している「月あかり」「月うさぎ」にてキッチン・ホールの業務をお願いします。
すべての店の名前に「月」がついているのは、お客様を優しい月の光で照らし、心を癒したいという「Shall I heal a heart」のコンセプトがもととなっております。そんなSORAの店舗では、内装だけでなく優しい自然素材と味付けに一貫してこだわっており、食でも心を癒やすような料理や接客を学ぶことができます。
勤務地
愛知県名古屋市内4店舗(東区・中村区・中区)
募集人数
3名(通勤)
初任給
222,000円
勤務時間
①11:30~13:30②17:00~24:00③17:30~26:00
※所定労働時間7時間でシフト制
諸手当
寮・社宅
なし
昇給
随時
賞与
業績による
休日休暇
年間休日72日
※所定労働時間7時間の変形労働時間制のため
福利厚生
各種社会保険完備
補足事項
・二次面接なし

・昇給はがんばりに応じ随時行います
選考方法
面接のみ
選考場所
本社事務所(名古屋市東区泉1-15-13)
選考の流れ
採否の連絡は7日後
職場見学
随時可
交通機関
地下鉄桜通線「久屋大通」駅から徒歩3分
採用実績高校
Uターン実績校
■愛知(大府東高等学校 安城農林高等学校 市立富田高等学校 黄柳野高等学校、長久手高等学校)
■徳島(那賀高等学校)
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募集職業:接客サービス系、専門職系、その他
勤務地:群馬、他埼玉、他千葉、他東京西部、他東京中部、他東京23区、他神奈川、他岐阜、他静岡、他愛知尾張、他愛知名古屋、他愛知知多、他

募集職業:接客サービス系
勤務地:東京23区、他岐阜、他静岡、他愛知尾張、他愛知名古屋、他愛知知多、他愛知三河、他福岡、他熊本、他宮崎、他兵庫、他大阪北部、他

募集職業:接客サービス系
勤務地:関東エリア、東京23区、東京中部、栃木、神奈川、中部エリア、愛知名古屋

募集職業:接客サービス系
勤務地:愛知尾張、愛知名古屋