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株式会社 MUGEN(ムゲン) カブシキガイシャムゲン

公開区分:
全国公開
募集歓迎学校区分:
全学校/普通系/商業系/工業系/定時・通信系/高等専修系/全学校
業種:
フード
職種:
接客サービス系、技術系、専門職系
勤務地:
東京23区、中部エリア、関東エリア、愛知名古屋
管轄ハローワーク:
渋谷公共職業安定所
求人番号:
13070-154799

職場見学情報Workplace tour information

【すべての人の「幸せの力」に】生活に欠かせない「食」を通じてお客様、業者様、そして自分自身、関わるすべての人たちが幸せを感じる事のできる“元気・活力提供業”!!

●MUGENの理念・目的・行動指針は明確です。理念は、すべての人の『幸せの力』に!! 目的は食を通じてお客様、業者様、我々にとって全ての人が幸せを感じることのできる街の資産創り!! 行動指針は■成功→他の成功が己の成功仲間、自店を成長、成功させることが自分の成長、成功につながる!!■挑戦→成功の反対は失敗ではなく何もしない!!夢に向かってチャレンジし続けます。■素直→素直さが人を成長させる。素直な心で学び続けます!!■感謝→お客様、業者様、仲間へのありがとう!!今ある環境に、関わるすべての人たちに感謝の気持ちを持ち続けます。■食→人を良くすると書いて『食』。 空腹を満たすのではなく、心を満たす食を提供します。私たちと想いを共感できる高卒新人の皆さんとお会いできることをスタッフ一同楽しみにしています。

未経験でも安心のバックアップ体制!

楽しい!好き!やりたい!を仕事にできる!!』接客が好き、調理が好き、将来自分のお店を持ちたい、自分を変えたい、東京で仕事がしたい、高卒でも責任ある仕事がしたいなど、、、これまでにも様々な想いを持ち、北は青森、南は福岡から上京し入社してきた高卒のメンバーがたくさんいます!そしてそのほとんどは未経験からのスタートですが、今ではお店に無くてはならない存在にまで成長しています!また、誰にでも平等にチャレンジの場があります。やる気次第で何にでも挑戦することができ、店長・料理長、更にはその上の役職まで目指すことができます!

  • ○社会人の基礎・基本が学べる新卒研修の実施!
    ビジネスマナーはもちろん、働くときに役立つ接客・調理・挨拶の基本や誰しも悩んだことがある人間関係についてなど、働く前の心配や不安を解消し安心して働けるよう全力でバックアップ致します!!

  • ○誰でも技術が磨ける検定制度!
    MUGENでは年齢、性別、人種問わずステップアップできるサービス検定、料理検定、刺身検定、炉端検定に取り組んでいます!経験・知識が豊富な先輩社員が出来るようになるまでとことんお手伝いします!その他にも様々な研修や知識向上の場があり、新入社員の1年間の成長は目を見張るものがあります。

  • ○楽しむときはとことん遊ぶ!!!
    毎年4月に全社員・キャスト・業者様・ご家族が一堂に会し100万円BBQの開催!
    また、数班に分かれて行く社員旅行もあります!今年は沖縄に行きみんなでマリンスポーツを全力で楽しみ、郷土料理を堪能してきました!

昨年から方針に掲げている『人間力日本一』!

最新技術が発達し、人の手が必要無くなりつつある人工知能の時代だからこそMUGENでは「人間力」にこだわり、魅力ある集団を目指しています!

◎課題図書の実施!
毎月様々な角度から学びある本を読み、ヒントを得て日々の営業に活かす事はもちろん、知識を増やし自分自身の人生を豊かで、潤いのあるものにします!
その他にも人間的成長を助ける研修として社外研修の推薦など、会社の成長だけでなく1人1人の成長・活躍を大切にし、年間20万円以上は1人の人財育成費に充てています。

  • ●今年の社員旅行は沖縄旅行♪ビーチでマリンスポーツ盛り上がりまーす!!

  • ●まかない食は無料で食べれる上に、店長や料理長に日頃の腕の見せ所でもあります。

  • ●全国より仕入れた旬の魚介、干物、野菜を炭火で焼き上げた炉端焼きは絶品です。他にも串揚げ、おでんなど豊富なバリエーションと味が人気の秘密。

仕事のツボWork tips

創業13年を迎えたなかめのてっぺん本店を始めとするお店の特徴!

お店のコンセプトは「全国の旨いモノを旨いままに」!
全国から集めた食材を贅沢に使用し、素材を活かした料理でお客様の胃袋を掴み、自慢の「炉端焼き」は季節と旬、産地にこだわった熱々の逸品をご用意しています!

居酒屋は「愚痴」を言う場所ではなく「夢」を語る場所。明日への活力を生み出す場所にする!という想いからお店はスタッフとお客様が家族のようなアットホームな雰囲気になる事が強みです!お客様を元気にしたい!という想いとは裏腹に、こちらが元気をもらう事も多く、お客様とスタッフが一体となって楽しめる場となっています!

もったいないプロジェクトへの取り組み!

食糧自給率が40%に満たない日本。そんな国にも関わらず、まだ食べられるのに捨ててしまっている食材が年間なんと500万~800万トン。
旬ではなかった、認知度が低いなどセリで売れ残ってしまった魚、サイズが規格外だから、など一例に過ぎませんが、世の中に存在する“もったいない”食材にスポットライトを当て、社会に『おいしく』還元することがプロジェクトミッションです!今年は2号店も誕生し食材だけでなく、販路が無いなどの理由で実力が発揮できていなかった地域にもスポットライトを当てていきます!

海外プロデュースも!!

現在都内、横浜、名古屋を中心に居酒屋業態の他、「鮨つきうだ」や「天婦羅みやしろ」などの高級業態も合わせ16店舗を展開。
また2018年は香港に「魚治」の出店やベトナム・ハノイでも店舗プロデュースするなど海外での活動にも力を入れています!2019年11月には麻布十番でオープン。他にも出店計画があり飲食店業界本やテレビ、サイトなどへのメディア露出も多く世間からの注目度も高いです!

定着&育成Retention & Training

これからも株式会社MUGENは挑戦し続けます!

まだまだ嬉しい制度はありますが、コミュニケーション深め、英気を養った後は仕事に活かし、還元することも忘れません!「働きがいのある会社2019」中期部門入賞!「働きがいのある会社2019」ランキングは従業員と会社のアンケートに基づく評価を元に選出されるもので、従業員の声が反映されたランキングへの入賞です。
そのためにフレッシュな若い力を迎え、最高の仲間と共に、かかわる全ての人の幸せのためにまい進していきます。
未経験でも先輩社員の手厚いサポートがあり、失敗を恐れずにやりたい事にチャレンジできる環境ですので、安心してご応募ください!

先輩情報Senior Information

  • 大澤 茜音


    入社動機

    学生時代にいじめを見聞きしたこと、出身が岩手ということで震災の時にボランティアの方と縁したことから、私は人と接して人に元気を与えられる仕事をしたいと思っていましたので、接客業がしたくて飲食業を探していました。直接人と触れ合うことで、自分が人に元気を与えたり、笑顔にできることができるかなと思ったからです。飲食業の中でも居酒屋を選んだのは、人との距離が近いと感じたからですが、特にこの会社の「すべての人の幸せの力に」という理念にとても共感できて、さらに働いている方の写真などを見て、元気な会社なのかなと思って応募をしました。
    先生と面接の練習をしてガチガチに緊張して面接に臨んだのですが、実際に社長の面接を受けてみるととてもフレンドリーで、この人と一緒にお仕事をしたいと思いました。MUGENに採用していただいてよかったです。


    仕事とやりがい

    入社してすぐ、短期間キッチンに入り、炉端も定番のものは一通り焼けます。その後はホールに入りましたが、ホールの仕事にもキッチンの仕事を覚えたことが役に立っています。今は本店のホールでお店を回すポジションにいます。また後輩が入ってきているので、上に立つことを勉強している最中です。
    お客様との関わりがやりがいであり、接客業の醍醐味だと思います。最初の渋谷店からずっと私の成長を見てくれているお客様もいらっしゃり、頑張っている姿を見ていてくれているお客様のお陰で、逆に私が元気をいただいています。

    成功談と失敗談

    アルバイトをしたことが無く入社しましたので、全てのことが未経験でしたから、入社当初の失敗は多かったです。オーダーミスもしましたし、違うテーブルに料理を運んだことも多々ありました。入り口のポジションでは、席数以上の予約を受け付けてしまったこともあります。ですが、失敗をした時に先輩が全て解決してくれました。先輩が仕事も、失敗の原因も教えてくれました。社会の常識も、この会社で教わりました。MUGENで教わったことは数えきれません。
    渋谷店にいた時、お客様のアイドル的存在の先輩が異動になってから見えなくなった常連のお客様が、久しぶりに来店なさった際に積極的な接客をしたら、また度々足を運んでくださるようになりました。そういう事の積み重ねで、今ではお店の看板娘になれたように思います。

    会社のここが自慢

    個性が強くて面白く、優しい先輩ばかりだということです。素敵な先輩達が自分の成長を見てくれて、時には優しく時には厳しく声をかけてくださるので、頑張りやすい環境ですし、人の魅力に溢れる会社です。12店舗の全てがアットホームな雰囲気です。

  • 後藤 利奈


    入社動機

    「全ての人の幸せのために」という企業理念にとても共感しました。もともと好きなアーティストが東京にいて、よくライブにも行っていたのですが、周りの人を幸せにしているそのアーティストのメンバーをずっとかっこいいなと思っていて、自分も仕事を通して周囲の人を幸せにしたいなと考えていました。その点で飲食店は人と人との距離が近くやりがいがあると思い、東京にも出たいと考えていたので、「飲食業界」「東京」という条件で求人を探していた時にMUGENを見つけました。会社について色々調べていると、MUGENはお客様も社員も両方を大切にしている会社だという事が伝わり、絶対に入社したいと思いました。


    仕事とやりがい

    今はホールの司令塔のようなポジションを任せて頂いてます。
    お店の中で周囲に指示を出したり、キッチンからの料理をお客様にお届けしたり、お会計、席の配置のご案内など幅広く任せて頂いてます。常連のお客様から「利奈ちゃんに会いに来たよ!」と言ってもらえたり、初めて来られたお客様からも「お姉さん、キャラすごいね!」と褒めてもらえた時に、自分にしかできない仕事をできていると実感できて、とてもやりがいを感じています。

    成功談と失敗談

    研修期間中に、週末にドリ場(ドリンクを作る場所)を一人で任せて頂いたのですが、それが上手くこなせた時は達成感もありましたし、店長もしっかりと見ててくれ褒めて頂けました。
    入社当初の自分は先輩や同期に気を使いすぎて、なかなか思ったことを素直に言えずにいました。そんな時にも本店の店長や周囲の方々が親身に相談に乗ってくれて、悩みが吹っ切れて自分らしく働くことができるようになりました。

    会社のここが自慢

    会社の自慢は本当に沢山あります。MUGENは人と人との繋がりがとても強いので、人間力が磨かれると思います。お客様とのコミュニケーションも沢山取れますし、元気がないスタッフがいれば周囲の人たちが元気を分け与えてくれます。誰かが挫折した時も絶対にその人を見捨てることをせず、みんなが寄り添って支え合うような、とても仲間想いの会社です。

企業情報Company information

事業内容
飲食事業
本社
〒153-0051
東京都目黒区上目黒3-9-5
TEL.03-6303-1075
採用担当:清水 香里
創業
2006年4月
設立
2006年4月
資本金
1000万
従業員
200名
売上高
15億円(2018年)
関連会社
Q & A
Q:どのような人材を求めていますか?
A:喜び・楽しみ・元気・夢・幸せを創造し続けるMUGENを目指していきたいと私たちは考えます。 その為に、共に働くメンバーとなる皆さんにも同じ想いで行動していただける方にぜひ、ご応募いただければと思います。

採用情報Careers

募集職種
調理スタッフ・ホールスタッフ
仕事内容
私たちの仕事はお客様に元気・活力を提供する仕事です。そのためにスタッフが活き活きと輝いて働ける環境を用意しました。未経験の方も安心してご応募下さい。私達がしっかりサポート致しますので、失敗を恐れず、やりたい事にチャレンジして下さい。
勤務地
弊社が企画運営する東京都内11店舗 横浜市1店舗 名古屋1店舗
募集人数
10名(不問)
初任給
月給235,000円
勤務時間
①10:00~19:00②15:00~24:00③13:00~22:00※休憩60分
諸手当
業務手当あり
寮・社宅
寮有り(自己負担40000円)
※家具・家電・什器(証明・エアコン・薄型テレビ・掃除機・ベッド・洗濯機・電子レンジ・テーブル等は会社が無料貸与します
昇給
年2回
賞与
年2回
休日休暇
年間休日105日 シフト制
福利厚生
食事付、制服貸与、売上により賞与有、昇給年2回、役職手当有、スキルアップ研修有、社会研修制度有、各社会保険完備
補足事項
●充実の社内イベント(1泊数万円する高級温泉旅館はもちろん、生産者訪問旅行など、機会多数有り)●選考旅費は全額支給します●職務手当にはみなし残業45時間が含まれます●帰省手当全額支給(社内規定による)●寮あり※さらに家具・家電・什器(証明・エアコン・薄型テレビ・掃除機・ベッド・洗濯機・電子レンジ・テーブル等は会社が無料貸与します
選考方法
面接のみ
選考場所
本社、もしくは現地面接を行います※詳細は随時ご連絡いたします
選考の流れ
採否の連絡は7日以内に行います
職場見学
随時お申し込みください●場所:なかめのてっぺん店(目黒区上目黒3-9-5)で行います。
交通機関
東急東横線・中目黒駅・下車徒2分
採用実績高校
Uターン実績校
久慈工業高等学校 福岡女子商業高等学校  岩手県立軽米高等学校
本社地図
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ホームページ
http://www.mugen-c.jp/
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